Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Заварное тесто на молоке

Молоко
Готовим заварное тесто Заварное тесто готовить несложно. Его потом не надо раскатывать, вырезать формочкой — достаточно выложить его на противень чайной ложкой или ложкой для мороженого и вы получите лёгкие хрустящие булочки с пустотой внутри. Булочки во время выпекания очень подрастают благодаря тому, что в тесте содержится большое количество воды. Изделия из заварного теста на молоке получаются очень вкусными, хрустящими. Из такого теста получатся отличные профитроли, эклеры и заварные булочки!
0 9467

Готовим заварное тесто Заварное тесто готовить несложно. Его потом не надо раскатывать, вырезать формочкой — достаточно выложить его на противень чайной ложкой или ложкой для мороженого и вы получите лёгкие хрустящие булочки с пустотой внутри. Булочки во время выпекания очень подрастают благодаря тому, что в тесте содержится большое количество воды. Изделия из заварного теста на молоке получаются очень вкусными, хрустящими. Из такого теста получатся отличные профитроли, эклеры и заварные булочки!

Ингридиенты:
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйца куриные 5 шт.
  • Вода 100 мл
  • Молоко 100 мл
  • Мука пшеничная 200 г
  • Соль 0.5 ч. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления заварного теста на молоке нам понадобится молоко, вода, масло, яйца, мука, соль.
  • Шаг 2 Соединить молоко, соль, масло и воду.
  • Шаг 3 Нагреть до кипения и полного растворения масла.
  • Шаг 4 Всыпать муку.
  • Шаг 5 И размешивать не снимая с огня 2-3 минуты. Должно поучиться однородное эластичное тесто.
  • Шаг 6 Дать остыть тесту 3-4 минуты и добавить 1 яйцо. Хорошо вмешать его в тесто.
  • Шаг 7 Добавлять следующее яйцо только после того, как вмешается предыдущее. Так постепенно ввести все яйца.
  • Шаг 8 Готовое тесто.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера