Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

«Накрахмаленные» блины

Молоко
Блины на основе крахмала Блины, приготовленные на основе картофельного крахмала, хотя и получаются нежными, но напоминают тонкие вафли — они немного хрупкие и ломкие по краям (особенно когда остынут), поэтому для фарширования не подходят! Такие блины лучше подавать с пылу, с жару, смазывая каждый блин сливочным маслом! К таким блинам подайте Карамельный соус.
0 11783

Блины на основе крахмала Блины, приготовленные на основе картофельного крахмала, хотя и получаются нежными, но напоминают тонкие вафли — они немного хрупкие и ломкие по краям (особенно когда остынут), поэтому для фарширования не подходят! Такие блины лучше подавать с пылу, с жару, смазывая каждый блин сливочным маслом! К таким блинам подайте Карамельный соус.

Ингридиенты:
  • Крахмал картофельный 14 ст. л.
  • Молоко 500 мл
  • Сахар 3 ст. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Ванилин 1 щепотка
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 4 ст. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления крахмальных блинов нам понадобится просеянные вместе картофельный крахмал и пшеничная мука, молоко, сахар, куриное яйцо, подсолнечное рафинированное масло, ванилин, сода.
  • Шаг 2 Соединяем в одной миске сахар, ванилин и яйцо. Взбиваем венчиком до получения однородной смеси.
  • Шаг 3 Всыпаем половину всей сухой смеси картофельного крахмала и пшеничной муки.
  • Шаг 4 Перемешиваем.
  • Шаг 5 Вливаем молоко. Перемешиваем венчиком.
  • Шаг 6 Всыпаем оставшуюся смесь картофельного крахмала и муки. Перемешиваем ещё раз.
  • Шаг 7 Вливаем в тесто подсолнечное рафинированное масло. Перемешиваем тесто ещё раз и оставляем его на 15 минут.
  • Шаг 8 Через 15 минут хорошо перемешиваем тесто и можно приступать к жарке блинов.
  • Шаг 9 Жарим блины обычным способом, с двух сторон.
  • Шаг 10 Подаём блины к столу с пылу, с жару.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера