Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Шоколадно-кофейная паста

Молоко
Домашняя шоколадно-кофейная паста Предлагаю приготовить домашнюю шоколадно-кофейную пасту. По вкусу она очень похожа на «Нутеллу». Готовить её совсем не сложно и продукты для её приготовления очень доступные. А самое главное — такая паста не содержит химических стабилизаторов, эмульгаторов и ароматизаторов. Шоколадно-кофейную пасту можно использовать как кремовую прослойку для печенья или просто мазать на кусочек булочки или батона.
0 14550

Домашняя шоколадно-кофейная паста Предлагаю приготовить домашнюю шоколадно-кофейную пасту. По вкусу она очень похожа на «Нутеллу». Готовить её совсем не сложно и продукты для её приготовления очень доступные. А самое главное — такая паста не содержит химических стабилизаторов, эмульгаторов и ароматизаторов. Шоколадно-кофейную пасту можно использовать как кремовую прослойку для печенья или просто мазать на кусочек булочки или батона.

Ингридиенты:
  • Молоко 300 мл
  • Сахар 0.75 ст.
  • Крахмал картофельный 1 ст. л.
  • Какао порошок 3 ст. л.
  • Шоколад чёрный 50 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Сахар ванильный 15 г
  • Коньяк 1 ст. л.
  • Кофе растворимый 10 г
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления шоколадно-кофейной пасты нам понадобится сахар, молоко, шоколад, какао, крахмал, масло сливочное, коньяк.
  • Шаг 2 Соединить 180 мл молока и сахар. Довести до кипения.
  • Шаг 3 Соединить 80 мл холодного молока и какао.
  • Шаг 4 Соединить 40 мл холодного молока и крахмал.
  • Шаг 5 Соединить горячее молоко и какао с молоком. Довести до кипения.
  • Шаг 6 Добавить крахмал с молоком. Довести до кипения, но не кипятить.
  • Шаг 7 В горячий крем добавить шоколад и масло. Размешать.
  • Шаг 8 Добавить ванильный сахар и растворимый кофе (у меня — растворимый кофе со сливками).
  • Шаг 9 Размешать до растворения сахара. Добавить коньяк. Остудить.
  • Шаг 10 Готовый крем используем для прослойки печений или просто мажем на батон к чаю.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера