Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Харша — марокканские лепёшки

Молоко
Лепёшки с востока Марокканская кухня объединяет в себе традиционные элементы мавританской, арабской, средиземноморской, африканской, берберской, еврейской и ближневосточной кухни. В рецептах этой кухни есть очень много простой и вкусной выпечки. Харша как раз и относится к таковым. Простейшие лепёшки из семолины порадуют вас за чашкой ароматного чая или со стаканом холодного молока. Готовятся просто молниеносно! Традиционно их подают с мёдом или конфитюром.
0 10096

Лепёшки с востока Марокканская кухня объединяет в себе традиционные элементы мавританской, арабской, средиземноморской, африканской, берберской, еврейской и ближневосточной кухни. В рецептах этой кухни есть очень много простой и вкусной выпечки. Харша как раз и относится к таковым. Простейшие лепёшки из семолины порадуют вас за чашкой ароматного чая или со стаканом холодного молока. Готовятся просто молниеносно! Традиционно их подают с мёдом или конфитюром.

Ингридиенты:
  • Сахар коричневый 3 ст. л.
  • Семолина 350 г
  • Молоко 100 мл
  • Масло сливочное 125 г
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовим продукты для приготовления харши:коричневый сахар, семолину, сливочное масло, молоко, разрыхлитель и соль.
  • Шаг 2 В миске смешиваем семолину, сахар, разрыхлитель и соль.
  • Шаг 3 Сухие ингредиенты руками перетираем с мягким сливочным маслом.
  • Шаг 4 Постепенно добавляем молоко.
  • Шаг 5 Собираем тесто в комок и оставляем отдохнуть на 5 минут.
  • Шаг 6 От теста отрываем кусочки и скатываем шарики размером с крупную сливу.
  • Шаг 7 Из каждого шарика формируем лепёшку толщиной 0,7-1 см, обмакиваем в семолину с обеих сторон.
  • Шаг 8 Выкладываем лепёшки на хорошо разогретую сухую сковороду и выпекаем. Это занимает около 10 минут. Печь следует на медленном огне для того, чтобы лепёшки успели пропечься изнутри и преждевременно не зарумянились.
  • Шаг 9 Переворачиваем на другую сторону и выпекаем ещё 10 минут.
  • Шаг 10 Готовые лепёшки выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера