Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Открытый мясной пирог

Молоко
1. Вначале готовим тесто. Картофель почистить и нарезать маленькими кусочками. Сварить
0 7535
Ингридиенты:
  • Картофель  — 200 Грамм
  • Мука  — 200 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — - По вкусу
  • Свиной фарш или свинина  — 500 Грамм (начинка)
  • Болгарский перец  — 2 Штуки (начинка)
  • Помидор  — 1 Штука (начинка)
  • Лук  — 2 Штуки (начинка)
  • Сливки  — 100 Миллилитров (начинка)
  • Молоко  — 100 Миллилитров (начинка)
  • Яйцо  — 2 Штуки (начинка)
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки (начинка)
  • Соль, перец  — - По вкусу (начинка)
  • Сыр — - По вкусу (немного для присыпки)
Инструкции

1. Вначале готовим тесто. Картофель почистить и нарезать маленькими кусочками. Сварить в подсоленной воде. Слить всю воду и картофель хорошо размять до состояния пюре. Добавить в картофель яйцо, масло и хорошо перемешать. Просеянную муку всыпать в картофельную массу и замесить тесто. Форму для выпечки смазать маслом. Лучше, если форма у вас разъемная. Легче будет вынимать пирог. Выложите тесто в форму. Разомните его по всему дну и сделайте бортики. Форму вместе с тестом поставьте в морозилку ненадолго, пока будете готовить начинку. 2. Мясо можно нарезать маленькими кубиками или использовать фарш. Овощи нужно вымыть и почистить. Перец нарежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на сковороде. Вытащите перец в отдельную посуду и обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте мясо и обжарить его почти до готовности. Помидор очистить от кожицы и мелко нарезать. Обжаренный перец и нарезанный помидор добавить в мясо, перемешать. 3. Выложить начинку на тесто. Сливки, молоко и томатную пасту хорошо перемешать. Добавить в заливку яйцо, соль, перец и немного взбить миксером или венчиком всю массу. Залить этой заливкой начинку пирога. 4. Духовку разогреть до 200 градусов и поставить в нее форму с пирогом. Пирог печется около 45-50 минут. За 10 минут до готовности посыпьте сверху на пирог тертый сыр.

Количество порций: 8-10

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера