Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Макаронная запеканка с телячьими языками

Молоко
1. Промываем языки, укладываем в кастрюлю (вода в кастрюле подсолена), добавим перец, чес
0 6272
Ингридиенты:
  • Язык  — 2 Штуки
  • Макароны  — 250 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло, соль  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 30 Миллилитров (соус)
  • Молоко  — 2 Стакана (соус)
  • Соль  — По вкусу (соус)
  • Сыр  — По вкусу
  • Мука  — 1,5 Ст. ложки
Инструкции

1. Промываем языки, укладываем в кастрюлю (вода в кастрюле подсолена), добавим перец, чеснок и зелень. Варим примерно один час. С вареного языка снимаем шкурку (предварительно остудим язык в холодной воде). Язык нарезаем брусочками. 2. Вскипятим воду, подсолим, наливаем немного растительного масла, затем засыпем сюда макароны. До полуготовности отвариваем. Откидываем на дуршлаг макароны, под холодной водой промываем. Воде даем стечь. 3. Приготовим соус. Сливочное масло растопим, добавляем муки и до орехового запаха обжариваем. Снимаем с огня и вливаем горячее молоко, хорошенько размешиваем. Солим по вкусу. 4. Маслом смазываем форму для запекания, на дно формы вливаем немного соуса, выкладываем макароны и кусочки языка. Заливаем соусом. 5. Тертым сыром посыпаем сверху и примерно минут на пятнадцать поставим в разогретую духовку, температура 170 градусов. 6. Когда расплавится сыр, можно подавать запеканку к столу.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера