Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Каннеллони с фаршем

Молоко
Мелко нашинкуйте очищенные лук и чеснок. На сковороде разогрейте растительное масло и
0 14966
Ингридиенты:
  • Каннеллони — 150 Грамм
  • Говяжий фарш — 400 Грамм
  • Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
  • Томатный сок — 200 Миллилитров
  • Итальянские травы — 2 Чайных ложки (я очень люблю эту особую смесь сушенных трав, но при желании ее можно заменить любыми сушенными травами)
  • Лук — 1 Штука
  • Сыр Пармезан — 100 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Перец — 2 Щепотки
  • Соль — 3 Щепотки
  • Молоко — 1 Литр
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 50 Грамм
  • Молотый мускатный орех — 1 Чайная ложка
Инструкции

Мелко нашинкуйте очищенные лук и чеснок. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности. Затем добавьте в сковороду фарш и обжаривайте 5-7 минут. Не забывайте помешивать фарш. Добавьте в сковороду томатный сок и тушите под закрытой крышкой 10 минут, после чего откройте крышку и дайте лишней жидкости выпариться. Добавьте соль, перец и травы, а затем снимите сковороду с огня и дайте фаршу остыть. Аккуратно начините каннеллони остывшим фаршем. Приготовьте белый соус Бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и смешайте однородную массу. Затем начинайте постепенно вливать теплое молоко, не переставая размешивать соус. Чем медленнее вы будете вливать молоко, тем меньше шанс образования комочков в соусе. Добавьте в соус молотый мускатный орех и немного соли, перемешайте и снимите с огня. Натрите сыр Пармезан на мелкой терке. В форму для запекания вылейте половину соуса бешамель, а затем выложите начиненные каннеллони. Затем залейте каннеллони оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера