Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Блинчики с мясом и грибами

Молоко
Начнем с начинки. Вот ингредиенты для его приготовления. Если не испытываете нелюбви к
0 7400
Ингридиенты:
  • Вода теплая — 1/2 Стакана
  • Молоко — 1 Стакан
  • Яйца — 7 Штук (4 - сырые (в тесто), 3 - сваренные вкрутую (в начинку))
  • Масло сливочное — 4 Ст. ложки
  • Мука — 1 Стакан
  • Соль — - По вкусу
  • Свиной фарш — 500 Грамм
  • Грибы — 500 Грамм
  • Луковица — 1 Штука
  • Майонез — 1 Ст. ложка
Инструкции

Начнем с начинки. Вот ингредиенты для его приготовления. Если не испытываете нелюбви к луку - можете добавить в начинку и его. Свиной фарш обжариваем в масле до полной готовности. Затем в той же сковороде обжариваем мелко нарезанные грибы и лук. Опять же, до готовности. Смешиваем обжаренный фарш, грибы с луком и отваренные яйца. Солим, перчим. Пропускаем начинку через мясорубку либо измельчаем при помощи процессора. В измельченную начинку добавляем немножко майонеза, перемешиваем. Теперь принимаемся за блины. Разбиваем в емкость яйца. Туда же добавляем муку и воду. Туда же - молоко и сливочное масло. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу. Тесто для блинов, по желанию, солим, после чего обжариваем блинчики на сковороде с небольшим количеством масла. Обжариваем сперва с одной стороны... ...затем - с другой. Сильно зажаривать блинчики не надо, только чтобы они схватились и не разваливались. Берем готовый блинчик, выкладываем в его центр немного начинки. Равномерно распределяем начинку по всему блинчику. Заворачиваем. Получается вот такая гора блинчиков. Но это еще не все - осталось растопить в сковороде немного сливочного масла и обжарить в нем уже свернутые блинчики до образования золотистых краев. Только потом блинчики можно подавать. Приятного аппетита! :)

Количество порций: 6-8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера