Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Суп с картофелем и луком-порей

Молоко
1. Очистить и порезать лук-порей. Лук-порей разрезать вдоль на 4 части, а потом порезать н
0 6450
Ингридиенты:
  • Сливочное масло или маргарин  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Лук-порей  — 1/2 Килограмма
  • Картофель — 1/2 Килограмма
  • Куриный бульон  — 900 Миллилитров
  • Соль и Перец  — - По вкусу
  • Молоко или сметана  — 225 Миллилитров
Инструкции

1. Очистить и порезать лук-порей. Лук-порей разрезать вдоль на 4 части, а потом порезать на мелкие кусочки. 2. Растопить сливочное масло или маргарин в кастрюле, добавить нарезанный лук-порей и чеснок. Жарить на слабом или среднем огне, пока лук-порей не станет мягким. Это займет около 10 минут. Часто помешивать, чтобы ингредиенты не зарумянились. 3. Картофель почистить и порезать кубиками. Это можно сделать во время пассерования лука 4. Добавить оставшиеся ингредиенты в кастрюлю, кроме молока/сметаны. Довести до кипения и дать покипеть на слабом огне до готовности. Если Вы хотите оставить картофель кубиками, готовить суп 15-17 минут, пока картофель не станет мягким. Если Вы хотите сделать пюре из картофеля, готовить приблизительно 20 минут. Затем при помощи специального инструмента размять картофель в пюре прямо в кастрюле. Так же можно использовать блендер. 5. Перед подачей на стол влить молока/сметану в суп и хорошо перемешать. Этот суп хорошо замораживать. В замороженном виде он может храниться до 2 месяцев.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера