Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриное филе в кляре

Молоко
Куриное филе - очень простая в приготовлении, очень легкая и очень вкусная штука, однако
0 11199
Ингридиенты:
  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Соль, перец — - По вкусу
  • Растительное масло — 20 Миллилитров
  • Веточка розмарина — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Кукурузная мука — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Молоко — 30 Миллилитров
Инструкции

Куриное филе - очень простая в приготовлении, очень легкая и очень вкусная штука, однако ее нужно уметь приготовить так, чтобы не испортить. У многих куриное филе получается жестким и сухим. Чтобы этого не произошло - жарьте куриное филе в кляре. Кляр сохранит весь сок курицы, мясо получится очень нежным и воздушным. Блюдо простое, на каждый день, но по вкусу - вполне себе праздничное :) Рецепт: 1. Филе курицы нарезаем на продолговатые кусочки. Солим и перчим с обеих сторон. 2. Теперь делаем кляр. Яйца смешиваем с кукурузной мукой и молоком, перемешиваем. Кляр должен быть по консистенции похож на сметану. Добавляем в кляр соль и перец по вкусу. 3. В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда чеснок и веточку розмарина. Обжариваем 2-3 минуты, после чего достаем чеснок и розмарин из сковороды. 4. Каждый кусочек курицы хорошенько обмакиваем в кляр и кладем на сковороду. Когда кляр с нижней стороны станет румяным - переворачиваем и обжариваем до румяности с другой стороны. 5. Обжаренные кусочки курицы кладем на салфетку, чтобы та впитала весь ненужный жир и масло. Вкуснейшая курица в кляре готова :) Подавать с любимым соусом и гарниром в горячем виде.

Количество порций: 4-5

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера