Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Лазанья с помидорами и сыром

Моцарелла
1. Очистить и раздавить зубчики чеснока. Нарезать помидоры. Нагреть оливковое масло в ск
0 6748
Ингридиенты:
  • оливкового масла — 2 Ст. ложки
  • чеснока — 4 Зубчика (средние)
  • красного перца хлопьями — 1/4 Чайных ложки
  • банки помидоров — 2 Штуки (по 900 г)
  • соль — По вкусу
  • листьев базилика — 6 Штук (крупные)
  • рикотты — 2 Чашки
  • сыра Моцарелла — 2 1/2 Чашки
  • сыра Фонтина — 2 Чашки
  • сыра Пармезан  — 1 3/4 Чашки
  • лазанья — 1 Штука (сваренная согласно инструкции на упаковке)
Инструкции

1. Очистить и раздавить зубчики чеснока. Нарезать помидоры. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок, красный перец хлопьями и жарить, пока чеснок не станет золотисто-коричневого цвета, около 3 минут. Выложить чеснок на тарелку. Добавить помидоры и 2 чайные ложки соли. Тушить, пока помидоры не начнут развариваться, около 45 минут. Перемешать с нарезанным базиликом, приправить по вкусу солью, если необходимо. 2. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Отложить в сторону 1 чашки приготовленного томатного соуса, оставшийся соус перемешать с рикоттой в миске. Смешать тертый сыр Моцарелла, Фонтина и 1 чашку Пармезана в другой миске. Вылить чашки зарезервированного томатного соуса в форму для выпечки размером 22Х32 см. Выложить на соус приготовленную лазанью, разрезая ее, как необходимо, чтобы заполнить пробелы. Равномерно выложить 1 чашки смеси соуса и рикотты на лазанью. Посыпать 1 чашкой сырной смеси. Выложить сверху еще один слой лазаньи и повторять до тех пор, пока не получится 4 слоя сыра и 5 слоев лазаньи. Вылить чашки оставшегося томатного соуса поверх лазаньи. Посыпать оставшейся чашки сыра Пармезан. 3. Накрыть форму фольгой и запекать 40 минут. Снять фольгу и запекать до тех пор, пока верхушка не подрумянится, от 15 до 20 минут. Охладить в течение 10 минут перед подачей на стол.

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера