Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пицца с белыми грибами, пармезаном и фиолетовым лу

Пармезан
Тонкое тесто для пиццы Основа этой пиццы — очень тонкое дрожжевое тесто. В качестве начинки я использую маленькие свежие белые грибочки, маринованные в оливковом масле и обжаренные на гриле, фиолетовый лук, нарезанный тонкими полукольцами, и ароматный сыр пармезан. В качестве основы я взяла томатный соус. Пицца получилась прекрасная, на мягком тонком тесте, с грибным ароматом и хорошо ощутимым вкусом сыра. Обязательно украшаем пиццу перед подачей свежей петрушкой!
0 10790

Тонкое тесто для пиццы Основа этой пиццы — очень тонкое дрожжевое тесто. В качестве начинки я использую маленькие свежие белые грибочки, маринованные в оливковом масле и обжаренные на гриле, фиолетовый лук, нарезанный тонкими полукольцами, и ароматный сыр пармезан. В качестве основы я взяла томатный соус. Пицца получилась прекрасная, на мягком тонком тесте, с грибным ароматом и хорошо ощутимым вкусом сыра. Обязательно украшаем пиццу перед подачей свежей петрушкой!

Ингридиенты:
  • Мука пшеничная 125 г
  • Соль 1.5 щепотка
  • Масло оливковое 0.25 ст. л.
  • Вода кипячёная 60 мл
  • Дрожжи свежие 8 г
  • Грибы белые 180 г
  • Соус томатный 2 ст. л.
  • Сыр Пармезан 40 г
  • Лук фиолетовый 0.5 шт.
  • Тимьян (Чабрец) сухой 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое 1 ст. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Петрушка свежая 0.1 пучок
Инструкции
  • Шаг 1 Для начинки подготовим необходимые ингредиенты: свежие белые грибы (у меня маленькие), фиолетовый лук, сыр пармезан, свежую петрушку, сухой тимьян, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, томатный соус (по вашему предпочтению).
  • Шаг 2 Приготовим тесто для пиццы.
  • Шаг 3 Белые грибы моем, нарезаем тонкими пластинами, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.
  • Шаг 4 Выкладываем пластинки грибов на разогретый гриль.
  • Шаг 5 Обжариваем с двух сторон до появления зажаренных полосочек. Грибы не пережариваем, чтобы они не получились сухими!
  • Шаг 6 Подготавливаем тесто.
  • Шаг 7 Раскатываем его в тонкий пласт круглой формы диаметром 26 см.
  • Шаг 8 Смазываем томатным соусом.
  • Шаг 9 Выкладываем на тесто белые грибы.
  • Шаг 10 Далее посыпаем нарезаным полукольцами фиолетовым луком и половиной всего количества пармезана, посыпаем сухим тимьяном.
  • Шаг 11 Ставим в предварительно разогретую до 200 C духовку, запекаем до готовности 15-20 минут. За 3 минуты до окончания приготовления посыпаем пиццу оставшимся сыром. При подаче украшаем пиццу свежей петрушкой! Подаём к столу сразу после выпечки!
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера