Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Паста с копченым лососем и капустой кале

Пармезан
1. Довести 1,8 л воды в кастрюле до кипения, добавить около 1 столовой ложки соли и макарон
0 6127
Ингридиенты:
  • пасты — 360 Грамм
  • соль — По вкусу
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка
  • маленькой красной луковицы — 1/2 Штуки
  • чеснока  — 2 Зубчика
  • красного перца — 1/4 Чайных ложки
  • больших пучка кале  — 2 Штуки (360 г)
  • яйца — 2 Штуки
  • сыра Пармезан — 60 Грамм
  • свежемолотый черный перец — По вкусу
  • копченого лосося  — 180 Грамм
  • лимонного сока — 1 Ст. ложка
Инструкции

1. Довести 1,8 л воды в кастрюле до кипения, добавить около 1 столовой ложки соли и макароны. Готовить, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и зарезервировать 1 стакан макаронной жидкости. Тем временем нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Нарезать луковицу, измельчить чеснок. Добавить лук и щепотку соли, жарить, помешивая, пока лук не начнет коричневеть по краям, около 5 минут. Добавить чеснок и красный перец, жарить, постоянно помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Обрезать стебли у капусты кале, нарезать листья на куски размером 2,5-5 см. Добавить капусту кале в сковороду, накрыть сковороду крышкой и жарить до готовности, около 3-5 минут, помешивая примерно 1 раз в минуту. Отставить в сторону. 2. Взбить вместе яйца, тертый сыр Пармезан, чайной ложки соли и щепотку черного молотого перца. Разорвать лосося на мелкие кусочки. 3. Выложить приготовленную пасту обратно в кастрюлю, перемешать со смесью кале и лососем. Добавить яичную смесь, затем лимонный сок, перемешать. Сразу же подавать.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера