Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Спагетти сквош с фрикадельками и шпинатом

Пармезан
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и удалить семена. Посы
0 9390
Ингридиенты:
  • спагетти сквош — 1 Штука (около 1,3 кг.)
  • оливкового масла  — 3 Ст. ложки
  • луковица — 1 Штука
  • чеснока — 3 Зубчика
  • красного перца хлопьями — 1/2 Чайных ложки
  • свежего орегано — 1 1/2 Чайных ложки
  • сыра Пармезан — 1/4 Чашки
  • панировочных сухарей — 2 Ст. ложки
  • фарша индейки — 450 Грамм
  • грибов  — 240 Грамм
  • шпината — 5 Чашек
  • куриного бульона  — 1 Стакан
Инструкции

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Сквош разрезать пополам вдоль и удалить семена. Посыпать солью и перцем. Выпекать, выложив на противень срезом вниз, до готовности, около 45 минут. 2. Дать сквошу остыть, а затем соскоблить мякоть на дуршлаг и дать стечь жидкости. Отложить в сторону. 3. Мелко нарезать лук и чеснок. Нарезать грибы. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить лук и чеснок до мягкости, но не до коричневого цвета. Добавить орегано, жарить 30 секунд. Разделить смесь между 2 мисками. 4. Добавить несколько столовых ложек тертого сыра Пармезан в одну миску с луковой смесью. Добавить панировочные сухари, красный перец, фарш индейки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки черного перца. Сформировать из полученной массы фрикадельки. 5. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарить фрикадельки со всех сторон в течение 4-6 минут. 6. Выложить готовые фрикадельки в тарелку. 7. Добавить оставшуюся луковую смесь, грибы, куриный бульон и фрикадельки в сковороду. Тушить, слегка накрыв крышкой, около 5 минут. Добавить шпинат и готовить 1 минуту. 8. Выложить сквош на тарелки, добавить фрикадельки с луково-грибной смесью, посыпать сыром Пармезан и подавать.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера