Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Паста с брюссельской капустой и кедровыми орешками

Пармезан
1. В большой кастрюле довести воду до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, добави
0 9189
Ингридиенты:
  • пасты — 360 Грамм
  • соль и свежемолотый черный перец — По вкусу
  • кедровых орешков — 90 Грамм ( чашки)
  • брюссельской капусты — 750 Грамм
  • сливочного масла, оливкового масла или жира от бекона  — 1-2 Ст. ложек
  • чеснока  — 4 Зубчика
  • красного перца хлопьями — 1/2 Чайных ложки
  • воды — 1/4 Чашки
  • лимон, сок — 1 Штука
  • сыра Пармезан — 60 Грамм (1 чашка)
Инструкции

1. В большой кастрюле довести воду до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, добавить 1 столовую ложку соли и пасту. Готовить в соответствии с инструкцией на упаковке. Слить воду, зарезервировав около 1 чашки жидкости. Натереть сыр Пармезан. Нагреть сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавить кедровые орехи и варить, помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты. Высыпать орехи в небольшую миску и отложить в сторону. 2. Добавить масло или жир в сковороду и нагреть ее на среднем огне. Добавить брюссельскую капусту и большую щепотку соли. Готовить без помешивания, в течение 2 минут. Перемешать и готовить 6 минут. Откинуть капусту к краям сковороды, добавить измельченный чеснок и красный перец хлопьями в центр. Жарить, постоянно помешивая, до появления аромата, около 30 секунд. Перемешать с брюссельской капустой и выложить в миску. 3. Добавьте воду в сковороду, накрыть крышкой и варить в течение 2 минут. Снять крышку, счистить оставшийся жир и дать жидкости испариться. Добавить пасту, брюссельскую капусту с чесноком, лимонный сок и чашки макаронной жидкости. Нагреть при постоянном помешивании, посыпать тертым Пармезаном. Добавить больше жидкости, если необходимо. Добавить соль и перец по вкусу, если необходимо. Сразу же подавать.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера