Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Запеченная паста с колбасой и помидорами

Пармезан
1. Тонко нарезать грибы и помидоры. Пропустить чеснок через пресс. Разогреть духовку до 2
0 8423
Ингридиенты:
  • растительного масла — 6 Ст. ложек
  • соль и молотый перец — - По вкусу
  • мускатного ореха  — 1/4 Чайных ложки
  • пасты Пенне  — 450 Грамм
  • оливкового масла — 1 Чайная ложка
  • итальянской колбасы — 450 Грамм
  • муки — 1/2 Чашки
  • чеснока — 4 Зубчика
  • цельного молока  — 6 Чашек
  • грибов — 240 Грамм
  • вяленых помидоров — 1/2 Стакана
  • острого сыра Проволоне — 180 Грамм
  • сыра Пармезан — 120 Грамм
Инструкции

1. Тонко нарезать грибы и помидоры. Пропустить чеснок через пресс. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом блюдо для выпечки. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварить макароны на 3 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю. 2. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Обжарить итальянские колбаски до коричневого цвета. Снять с огня и охладить. Натереть сыр Проволоне. Мелко натереть Пармезан. 3. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить муку и чеснок. Жарить, взбивая венчиком, 1 минуту. Постепенно добавить молоко, довести до кипения. Добавить тертый мускатный орех, продолжая взбивать. 4. Добавить грибы, колбасу и помидоры, жарить 1 минуту. Снять с огня и постепенно смешать с сыром Проволоне и 1/2 чашки Пармезана. 5. Добавить макароны, приправить солью и перцем. 6. Выложить смесь в блюдо для выпекания, посыпать оставшимся сыром Пармезан. Выпекать до золотистой корочки около 20-25 минут. Дать постоять 5 минут перед подачей на стол. Для замораживания: После посыпания Пармезаном блюдо накрыть плотно фольгой и замораживать до 3 месяцев. Перед приготовлением разогреть духовку до 200 градусов и выпекать, не убирая фольгу, около 1 1/2-2 часа. Снять фольгу и выпекать до золотистого цвета, около 15 минут.

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера