Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Крокеты картофельно-творожные

Творог
Крокеты комбинированные Эти крокеты могут стать одним из коронных блюд на каждый день. Это и не сырники, и не картофельные крокеты в чистом виде. Вкус — средний, сбалансированный. Очень домашнее приятное блюдо с аппетитной корочкой. Особенно вкусны крокеты в горячем виде с холодной сметаной. Яйца у меня были некрупные. Приправы и пряности можно добавлять на свой вкус, я ограничилась укропом и смесью перцев. Картофельное пюре нужно брать в оригинальном виде без добавления масла, молока, сливок. Лишь немного картофельного отвара, самую малость, для вязкости.
0 7264

Крокеты комбинированные Эти крокеты могут стать одним из коронных блюд на каждый день. Это и не сырники, и не картофельные крокеты в чистом виде. Вкус — средний, сбалансированный. Очень домашнее приятное блюдо с аппетитной корочкой. Особенно вкусны крокеты в горячем виде с холодной сметаной. Яйца у меня были некрупные. Приправы и пряности можно добавлять на свой вкус, я ограничилась укропом и смесью перцев. Картофельное пюре нужно брать в оригинальном виде без добавления масла, молока, сливок. Лишь немного картофельного отвара, самую малость, для вязкости.

Ингридиенты:
  • Картофельное пюре 270 г
  • Творог 270 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Укроп свежий 10 г
  • Мука пшеничная 100 г
  • Разрыхлитель 3 г
  • Соль 2 г
  • Смесь перцев 1 г
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить основные продукты для приготовления крокет: картофельное пюре, яйца, творог, укроп и специи.
  • Шаг 2 Творог размять вилкой.
  • Шаг 3 Добавить картофельное пюре, перемешать. Положить яйца, измельчённый укроп, немного соли и смеси перцев.
  • Шаг 4 Перемешать. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Должна получиться однородная масса. Мягкая, не липнущая, но достаточно рыхлая.
  • Шаг 5 Руками приплюснуть массу на столе с мукой. Пласт должен получиться около 1 см толщиной. Стаканом выдавить кружочки.
  • Шаг 6 Отложить кружочки на посыпанное мукой место.
  • Шаг 7 Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера