Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сырные сухарики

Творог
Сухари с перчинкой Иногда хочется к чаю или кофе чего-нибудь солёного. Предлагаю испечь сырные сухарики. На вкус они, действительно, с перчинкой. В тесто добавляется перец и паприка, которые и придают сухарикам в послевкусии некую перченость. Наличие в сухариках сыров, делают их ароматными и рассыпчатыми.
0 6917

Сухари с перчинкой Иногда хочется к чаю или кофе чего-нибудь солёного. Предлагаю испечь сырные сухарики. На вкус они, действительно, с перчинкой. В тесто добавляется перец и паприка, которые и придают сухарикам в послевкусии некую перченость. Наличие в сухариках сыров, делают их ароматными и рассыпчатыми.

Ингридиенты:
  • Мука пшеничная 250 г
  • Масло сливочное 150 г
  • Творог 150 г
  • Сыр Гауда 70 г
  • Разрыхлитель 2 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый 3 г
  • Паприка сладкая молотая 3 г
  • Розмарин сухой 4 г
  • Зира (Кумин) молотая 4 г
  • Анис 4 г
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления сухариков необходимо взять муку, сливочное масло, жирный творог, любой твёрдый сыр, разрыхлитель, яйцо, соль и сахар, чёрный перец и паприку. Для посыпки взять смесь пряностей: розмарин, зира, анис.
  • Шаг 2 Просеять муку, добавить разрыхлитель.
  • Шаг 3 Натереть мелко сыр на тёрку.
  • Шаг 4 Смешать муку с натёртым сыром.
  • Шаг 5 Добавить в эту массу перец, паприку, соль и сахар. Перемешать.
  • Шаг 6 Холодное масло нарубить кусками.
  • Шаг 7 Смешать с творогом.
  • Шаг 8 Соединить сухую смесь с творожно-масляной смесью.
  • Шаг 9 Замесить тесто. Скатать его в шар. Убрать в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 10 Разделить шар на 4 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник, толщиной 0,5 см.
  • Шаг 11 Разрезать на части.
  • Шаг 12 Смазать части желтком одного яйца и посыпать смесью специй. Поставить в горячую духовку. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 °C.
  • Шаг 13 Остудить. Подавать к чаю или кофе.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера