Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рулет из кабачков

Творог
Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Затем к кабачкам
0 6160
Ингридиенты:
  • Крупный кабачок — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Яйцо — 1-2 Штук
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Сметана — 3 Ст. ложки (+ 1-3 ст. ложки для начинки)
  • Твердый сыр — 100-150 Грамм
  • Мука — 0,5-1 Стакана
  • Соль — - По вкусу
  • Петрушка — 4 Штуки (веточки)
  • Плотная бумага для выпекания — 1 Штука
  • Растительное масло — - По вкусу
  • Творог — 1 Штука (упаковка)
  • Плавленный сырок — 2 Штуки (упаковки)
  • Зелень — - По вкусу
Инструкции

Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке. Затем к кабачкам добавить мелко нарезанный лук, обильно посолить и отставить в сторону на 30 минут. Через пол часа овощи отжать от ненужной жидкости и смешать с другими ингредиентами - с яйцом, содой, сметанной, натертым сыром, солью и мукой. Хорошенько замешать тесто. Далее противень обильно смазать маслом и пропитать в нем плотную бумагу. На пергамент равномерно нанести тесто, разровнять и украсить листьями петрушки. Выпекать корж следует в духовке до полной готовности. Сначала на среднем огне, затем на медленном. После того, как корж будет готов, достать его, полностью остудить и отделить от бумаги. Пока корж остывает, приготовим начинку. Для этого следует натереть плавленный сыр на терке и смешать с творогом, добавить в смесь немного сметаны, зелени, перца и соли. Все хорошенько перемешать. Следите за тем, чтоб начинка не получилась чересчур жидкой! Остывший корж равномерно смазать начинкой. Свернуть в рулет и остудить. Рулет может немного расклеиваться, поэтому на блюдо рулет из кабачков укладывайте швом вниз. Приятного аппетита!

Количество порций: 4-5

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера