Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Говяжье филе в свиной сетке

Говядина
Готовим говяжью вырезку Свиная сетка — продукт, который очень редко оказывается на столе у хозяек. А зря! Используя её в качестве оболочки, можно получить невероятный аромат, который напомнит вам выходные на шашлыках. В сетку можно заворачивать мясо, печень, картошку. При жарке она превращается в поджаристую корочку. На сковороду масло лить не нужно, так как сетка сама по себе достаточно жирная.
0 13813

Готовим говяжью вырезку Свиная сетка — продукт, который очень редко оказывается на столе у хозяек. А зря! Используя её в качестве оболочки, можно получить невероятный аромат, который напомнит вам выходные на шашлыках. В сетку можно заворачивать мясо, печень, картошку. При жарке она превращается в поджаристую корочку. На сковороду масло лить не нужно, так как сетка сама по себе достаточно жирная.

Ингридиенты:
  • Говядина вырезка 500 г
  • Свиная сетка 100 г
  • Перец острый 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчик
  • Перец чёрный молотый 1 ч. л.
  • Смесь итальянских трав 2 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Нам понадобится: говяжье филе, свиная сетка, острый перец чили, чеснок и пряности.
  • Шаг 2 Нарезаем филе пластинками.
  • Шаг 3 Измельчаем в блендере острый перец и чеснок до консистенции пюре.
  • Шаг 4 Солим, перчим и присыпаем смесью итальянских трав мясо.
  • Шаг 5 Разравниваем на доске свиную сетку.
  • Шаг 6 Выкладываем на сетку одну полоску филе, обмазанную с обоих сторон пюре из чили и чеснока.
  • Шаг 7 Заворачиваем мясо в сетку.
  • Шаг 8 Проделываем это со всеми полосками мяса отдельно и оставляем пропитываться на 15-20 минут.
  • Шаг 9 На раскаленной сковороде обжариваем мясо с обеих сторон по 5 минут. Затем уменьшаем огонь и жарим с каждой стороны по 5-8 минут с закрытой крышкой. Подавать можно с картошкой или овощным рагу. Приятного аппетита!
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера