Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Курица в кисло-сладком маринаде

Курица
Кисло-сладкий маринад для курицы Если вы заранее знаете о предстоящем пикнике, то у вас есть время обстоятельно к нему подготовиться, чтобы не тратить драгоценные часы отдыха на природе на приготовление закусок, салатов и прочих блюд, в том числе и горячих. Обычно спонтанные пикники сопровождаются многочасовым замачиванием мяса для шашлыков, нарезкой второпях овощей и колбас, и закусыванием шпротами прямо из банки. В итоге гвоздь программы — шашлык, барбекю, запеченная рыба и прочая снедь, готовящаяся на огне, поспевает только к концу дня, когда все уже сыты, несколько пьяны и не способны по достоинству оценить ваших стараний и кулинарных способностей. Нередко в таких случаях стараются готовить то, что не требует длительного предварительного маринования или другой обработки — рыбу, курицу. Но если есть время подготовиться к предстоящей вылазке на природу или дачу, то можно с вечера заняться всем тем, на что его жалко будет тратить завтра. К примеру, замаринуйте на ночь куриные крылышки или нарезанную на куски целую курицу по предлагаемому нами рецепту. За ночь, проведенную в холодильнике, мясо птицы пропитается ароматом специй и нежным кисло-сладким вкусом, и на следующий день вам останется только около получаса подержать его над раскаленными углями в мангале, чтобы порадовать друзей и близких вкуснейшим блюдом.
0 12426

Кисло-сладкий маринад для курицы Если вы заранее знаете о предстоящем пикнике, то у вас есть время обстоятельно к нему подготовиться, чтобы не тратить драгоценные часы отдыха на природе на приготовление закусок, салатов и прочих блюд, в том числе и горячих. Обычно спонтанные пикники сопровождаются многочасовым замачиванием мяса для шашлыков, нарезкой второпях овощей и колбас, и закусыванием шпротами прямо из банки. В итоге гвоздь программы — шашлык, барбекю, запеченная рыба и прочая снедь, готовящаяся на огне, поспевает только к концу дня, когда все уже сыты, несколько пьяны и не способны по достоинству оценить ваших стараний и кулинарных способностей. Нередко в таких случаях стараются готовить то, что не требует длительного предварительного маринования или другой обработки — рыбу, курицу. Но если есть время подготовиться к предстоящей вылазке на природу или дачу, то можно с вечера заняться всем тем, на что его жалко будет тратить завтра. К примеру, замаринуйте на ночь куриные крылышки или нарезанную на куски целую курицу по предлагаемому нами рецепту. За ночь, проведенную в холодильнике, мясо птицы пропитается ароматом специй и нежным кисло-сладким вкусом, и на следующий день вам останется только около получаса подержать его над раскаленными углями в мангале, чтобы порадовать друзей и близких вкуснейшим блюдом.

Ингридиенты:
  • Куриное крыло 500 г
  • Куриное бедро 700 г
  • Уксус столовый 3 ст. л.
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Сахар коричневый 4 ч. л.
  • Паприка сладкая молотая 4 ч. л.
  • Перец чёрный молотый 3 щепотка
  • Чеснок 4 зубчик
  • Соль 3 щепотка
Инструкции
  • Шаг 1 Основные продукты для запекания курицы на мангале — уксус, оливковое масло, специи, чеснок. Для этого блюда можно взять любую часть курицы общим весом 1-1,2 кг.
  • Шаг 2 Для маринада необходимо смешать 1 ст.л. сладкой паприка, 3 ст.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. коричневого сахара, выдавить чеснок через пресс и добавить по 3-4 щепотки соли и чёрного молотого перца.
  • Шаг 3 Курицу хорошо помыть, обсушить и залить маринадом, а затем поставить в холодильник на ночь.
  • Шаг 4 Выложить курицу на решётку и готовить 25-45 минут на огне, постоянно переворачивая.
  • Шаг 5 Готовое мясо подавать с овощами или другим гарниром.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера