Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Мжаддара

Чечевица
Каша с востока Восточная кухня богата блюдами с содержанием риса. Это блюдо из чечевицы и риса, которое подаётся с обжаренным луком и специями — пользуется огромной популярностью на Ближнем Востоке. Оно считается основным и к нему подаётся йогурт и салат, но также можно подать как гарнир к мясным блюдам. Блюдо очень вкусное и сытное.
1 8041

Каша с востока Восточная кухня богата блюдами с содержанием риса. Это блюдо из чечевицы и риса, которое подаётся с обжаренным луком и специями — пользуется огромной популярностью на Ближнем Востоке. Оно считается основным и к нему подаётся йогурт и салат, но также можно подать как гарнир к мясным блюдам. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингридиенты:
  • Рис длиннозернистый 1.5 ст.
  • Чечевица зелёная 200 г
  • Паприка сладкая молотая 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное нерафинированное 7 ст. л.
  • Масло топлёное 50 г
  • Лук фиолетовый 7 шт.
  • Зира (Кумин) молотая 0.5 ч. л.
  • Соль 2 щепотка
  • Вода 6.5 ст.
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить рис, чечевицу, лук, кумин и паприку.
  • Шаг 2 Чечевицу хорошо промыть и высыпать в кастрюлю.
  • Шаг 3 Залить 4 стаканами воды и сварить до полуготовности.
  • Шаг 4 Лук нарезать полукольцами.
  • Шаг 5 В сковороде раскалить растительное масло,высыпать лук, обжарить до золотистого цвета, затем добавить паприку и кумин. Посолить.
  • Шаг 6 В кастрюле с толстым дном смешать полуготовую чечевицу и рис, залить 2,5 стаканами кипятка. Поставить на медленный огонь, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности риса и чечевицы.
  • Шаг 7 В готовую мжаддару влить раскалённое топлёное масло и оставить на 5 минут.
  • Шаг 8 Подавать в тарелках выложив сверху лук.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера