Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриные окорочка по-лионски

Вино
Куриные окорочка по-лионски - как и все французские блюда, очень изысканное и необычное.
0 7270
Ингридиенты:
  • Куриные окорочка — 1,5 Килограмма
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Бекон — 150 Грамм
  • Томаты — 450 Грамм
  • Грибы — 250 Грамм
  • Вино белое сухое — 120 Миллилитров
  • Веточки тимьяна — 2-3 Штук
  • Веточки петрушки — 2 Штуки
  • Веточки петрушки — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 1 Штука
Инструкции

Куриные окорочка по-лионски - как и все французские блюда, очень изысканное и необычное. Рецепт этого блюда весьма прост и не отнимет у вас много времени, однако смотрятся на столе эти куриные окорочка очень празднично. Куриное мясо получается очень нежным, а соус - ароматным. Подавать куриные окорочка по-лионски лучше всего с овощным пюре. Рецепт курицы по-лионски: 1. Помидоры очищаем от кожуры (для этого удобно окатить помидоры кипятком) и нарезаем на довольно крупные кубики. Лук нарезаем тонкими полукольцами, бекон - тонкими ломтиками. 2. В глубокой толстодонной сковороде растапливаем 70 гр сливочного масла. Когда масло растопится - кладем в сковороду куриные окорочка, лук, бекон и зелень и чеснок (чеснок кладем целиком, не измельчая). Подрумяниваем мясо на быстром огне в течение 10 минут, активно перемешиваем. Мясо должно хорошенько подрумяниться. Затем уменьшаем огонь, добавляем в сковороду томаты, специи, хорошенько перемешиваем и тушим около 20-25 минут. 3. Пока куриные окорочка тушатся в томатах, на другой сковороде на сильном огне и растительном масле обжариваем нарезанные грибы (лучше всего подходят шампиньоны). Хорошо прожаренные грибочки кладем в сковороду с куриными окорочками. Перемешиваем и продолжаем тушить еще минут 5, после чего вливаем в сковороду вино. 4. В вине курицу тушим еще 10 минут на медленном огне - и все, куриные окорочка по-лионски готовы! Приятного аппетита!

Количество порций: 5-7

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера