Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Маринованные сливы

Вино
Первым делом необходимо прокипятить банки, в которых впоследствии мы будем мариновать
0 8110
Ингридиенты:
  • Сливы — 1,5 Килограмма
  • Вино белое — 300 Миллилитров
  • Уксус — 300 Миллилитров
  • Сахарный песок — 300 Грамм
  • Ваниль — 1 Штука (палочка)
  • Корица — 1 Штука (палочка)
  • Гвоздика — 6 Штук
  • Имбирь — 30 Грамм
Инструкции

Первым делом необходимо прокипятить банки, в которых впоследствии мы будем мариновать сливы. Прокипятим - и оставляем обсыхать. Мариновать можно любые сливы, однако лучше всего подходят сорта желто-зеленой, плотной сливы. Обрабатываем сливы - промываем, удаляем хвостики. Берем маленькую кастрюльку, кладем в нее нарезанный небольшими ломтикам имбирь. Туда же кладем разрезанную пополам палочку ванили, гвоздику. В ту же кастрюльку добавляем сахар. Заливаем содержимое кастрюльки вином. Туда же наливаем уксус. Наконец, добавляем в кастрюльку палочку корицы, после чего помещаем кастрюльку на огонь. Доводим до кипения на среднем огне, после чего делаем огонь медленным и варим еще 10 минут. А пока сироп варится - займемся сливами. Каждую сливу в нескольких местах протыкаем зубочисткой. Бросаем сливы в кипящую воду на 2 минуты. Затем шумовкой достаем сливы из кипятка и раскладываем по банкам. Из загустевшего сиропа аккуратно вынимаем все специи. Заливаем сливы горячим сиропом. Закрываем банки, остужаем их сперва при комнатной температуры, после чего отправляем в прохладное темное место на 3-4 недели. По истечению этого срока сливы будут готовы к употреблению. Приятного аппетита!

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера