Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Кальмары жареные

Мед
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности. Кальмар
0 8872
Ингридиенты:
  • Кальмар очищенный (тушка) — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Молотый имбирь — 1/3 Чайных ложки
  • Карри — 1/3 Чайных ложки
  • Красный перец — 1/3 Чайных ложки
  • Соевый соус — 5 Ст. ложек
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Мед — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — - По вкусу
Инструкции

Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности. Кальмаров хорошенько промываем и отправляем в кипящую воду на 2 минутки, после чего достаем и даем обсохнуть. Бланшированного кальмара (это так называется) нарезаем на небольшие кусочки для обжарки. Размер - на усмотрение, как вам больше нравится. Я люблю так, как на фото. Когда лук станет прозрачным - добавляем в сковороду все наши ингредиенты для соуса (соевый соус, мед, специи, измельченный чеснок, соль и сахар). Тушим пару минут до загустения. Кладем в сковороду нарезанные кальмары, перемешиваем и тушим на сильном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Жареные кальмары готовы - приятного аппетита!

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (1) Новое на форуме

Привет
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности. Кальмаров хорошенько промываем и отправляем в кипящую воду на 2 минутки, после чего достаем и даем обсохнуть. Бланшированного кальмара (это так называется) нарезаем на небольшие кусочки для обжарки. Размер - на усмотрение, как вам больше нравится. Я люблю так, как на фото. Когда лук станет прозрачным - добавляем в сковороду все наши ингредиенты для соуса (соевый соус, мед, специи, измельченный чеснок, соль и сахар). Тушим пару минут до загустения. Кладем в сковороду нарезанные кальмары, перемешиваем и тушим на сильном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая. Жареные кальмары готовы - приятного аппетита!
Привет 5 марта 2014 16:35 Ответить
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера