Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Картофельная запеканка «Гауранга»

Петрушка
Золотая запеканка из картофеля со сметаной Картофель, пожалуй, один из тех овощей из которого можно приготовить бесконечно большое количество рецептов. Сегодня вашему вниманию представляю индийскую картофельную запеканку «Гауранга», что в переводе означает «Золотой картофель». В состав блюда входят самые доступные ингредиенты: картофель, сыр, сметана, сливочное масло, зелень. Пикантность, цвет и аромат придают специи: куркума, шамбала, асафетида и чёрный перец. Если нарезать картофель тонкими кольцами, тогда запеканка хорошо пропитается и её можно будет резать квадратами. Пусть вас радует процесс приготовления, а близких неповторимый вкус ваших блюд.
0 8758

Золотая запеканка из картофеля со сметаной Картофель, пожалуй, один из тех овощей из которого можно приготовить бесконечно большое количество рецептов. Сегодня вашему вниманию представляю индийскую картофельную запеканку «Гауранга», что в переводе означает «Золотой картофель». В состав блюда входят самые доступные ингредиенты: картофель, сыр, сметана, сливочное масло, зелень. Пикантность, цвет и аромат придают специи: куркума, шамбала, асафетида и чёрный перец. Если нарезать картофель тонкими кольцами, тогда запеканка хорошо пропитается и её можно будет резать квадратами. Пусть вас радует процесс приготовления, а близких неповторимый вкус ваших блюд.

Ингридиенты:
  • Картофель 1000 г
  • Соль 10 г
  • Перец чёрный молотый 5 г
  • Пажитник (Шамбала) семена 5 г
  • Асафетида 2 г
  • Куркума 5 г
  • Масло топлёное 150 г
  • Сметана 150 г
  • Сыр твёрдый 300 г
  • Петрушка свежая 0.5 пучок
  • Укроп свежий 0.5 пучок
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления запеканки понадобится: картофель, сыр твёрдый или домашний, сметана, топлёное масло или сливочное, зелень, специи и соль.
  • Шаг 2 Нарезать тонкими кружками картофель. Я использую для этих целей тёрку для шинковки.
  • Шаг 3 Натереть на крупной тёрке сыр. Если вы используете сливочное масло, то его желательно так же натереть на тёрке. Если топлёное — растопить.
  • Шаг 4 Нарезать зелень.
  • Шаг 5 В глубокой миске перемешать картофель, половину сыра, масло и сметану.
  • Шаг 6 Затем добавить соль, куркуму, шамбалу, асафетиду, чёрный перец и зелень. Всё тщательно перемешать.
  • Шаг 7 Нагрейть духовку до 200 °C и переложить картофель в форму для запекания.
  • Шаг 8 Оставшуюся половину натёртого сыра выложить на картофель.
  • Шаг 9 Накрыть фольгой и сделать несколько отверстий, чтобы картофель не парился, а запекался и отправить в духовку на 30 минут до готовности.
  • Шаг 10 Картофель нарезать квадратами и подавать.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера