Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Курица в пиве с рисом

Пиво
1. Промываем курицу, обсушиваем, можно опалить. На 10-12 кусочков нарезаем курицу. Можно ис
0 7982
Ингридиенты:
  • Пиво  — 0,5 Литра
  • Острый перец  — 0,5 Штуки
  • Курицы  — 1 Штука
  • Рис  — 1 Стакан
  • Шафрана  — 1 Щепотка
  • Перец, соль  — По вкусу
  • Тимьян  — 1 Ст. ложка
  • Сливочного масла  — 2 Ст. ложки
  • Кинза, пучок — 1 Штука
  • Чеснока  — 1 Зубчик
  • Красный лук  — 1 Штука
Инструкции

1. Промываем курицу, обсушиваем, можно опалить. На 10-12 кусочков нарезаем курицу. Можно использовать и потроха. Мелко нарезаем чеснок, в большую миску наливаем пиво, добавляем тимьян, чеснок и соль, перемешиваем. Кладем курицу в маринад, пленкой накрываем, на 1 час убираем в теплое место. 2. Очищаем репчатый лук, нарезаем кубиками. Пополам разрезаем острый перец, семена удаляем, в проточной воде промываем, обсушиваем, измельчаем. Промываем зелень, и мелко нарезаем. 3. Сливочное масло разогреваем в сковороде. Из маринада вынимаем курицу, и с каждой стороны минуты по три-четыре, до румяной корки, обжариваем. Затем перекладываем в форму. Через марлю или мелкое сито процеживаем оставшийся маринад. Добавляем шафран. 4. Нарезанный лук обжариваем в сковороде, где жарили курицу. Добавляем зелень и острый перец. 5. В мелкое сито перекладываем рис, проточной водой тщательно промываем. Рис всыпаем к овощам и курице. Вливаем маринад. Можно добавить еще пива. Минут на 30 отправляем в духовку. 6. Подаем курицу горячей, украшаем кинзой и зеленью.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера