Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Сырная запеканка с мясом и картофелем

Укроп
Картофель чистим, моем и нарезаем на крупные кусочки. Кладем картофель в холодную воду,
0 7305
Ингридиенты:
  • Картофель — 1,5 Килограмма
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль — - По вкусу
  • Оливковое масло — 4 Ст. ложки
  • Свинина — 500 Грамм
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Сливки жирные — 1 Стакан
  • Укроп свежий — 1/4 Чашки
  • Тертый сыр моцарелла — 1 Стакан
Инструкции

Картофель чистим, моем и нарезаем на крупные кусочки. Кладем картофель в холодную воду, добавляем соль и лавровый лист, варим примерно 10-15 минут после закипания - картофель должен протыкаться вилкой, но оставаться не до конца готовым. Сливаем воду с картофеля, отставляем его. Пока картофель варится, нарежем свинину на небольшие кусочки. Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем нашу свинину - примерно 7 минут на быстром огне. Не забывайте переворачивать кусочки, чтобы они не пригорали. Где-то в середине приготовления добавьте в сковороду соевый соус, перемешайте. Когда мясо покроется коричневатой корочкой, снимаем его с огня, перекладываем в тарелочку. Чеснок выдавить через чеснокодавку и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Чеснок нужно постоянно перемешивать, иначе подгорит. Затем чеснок извлекаем из сковороды, в той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук. Опять до золотистости. Обжаренный лук смешиваем с обжаренным чесноком. В большой миске смешиваем картофель, стакан жирных сливок, измельченный свежий укроп, лук и чеснок. При желании, добавьте какие-нибудь специи. Перемешиваем. Выкладываем картофель в форму для запекания. Сверху выкладываем кусочки мяса. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы не подгорело. Спустя 15 минут достаем форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем все тертым сыром - и отправляем в духовку еще на 2 минуты, чтобы сыр расплавился. Запеканка готова!

Количество порций: 3-4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера