Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Бефстроганов из курицы

Чеснок
Курица в сметанном соусе Бефстроганов — это тонкие ломтики мяса, обжаренные и после уже залитые сметанным соусом. Бефстроганов из куриного филе получается нежным и мягким. Присутствие чеснока в составе пусть не пугает, он не перебивает сливочный вкус соуса, но вносит свою пикантную нотку. Если внутри чесночного зубочка уже сформировался внутренний росток, то его нужно удалить. Вот он то как раз и может сделать вкус и аромат более резким.
0 10128

Курица в сметанном соусе Бефстроганов — это тонкие ломтики мяса, обжаренные и после уже залитые сметанным соусом. Бефстроганов из куриного филе получается нежным и мягким. Присутствие чеснока в составе пусть не пугает, он не перебивает сливочный вкус соуса, но вносит свою пикантную нотку. Если внутри чесночного зубочка уже сформировался внутренний росток, то его нужно удалить. Вот он то как раз и может сделать вкус и аромат более резким.

Ингридиенты:
  • Куриное филе 600 г
  • Свиная грудинка копчёная 60 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Сметана 160 г
  • Вода 120 мл
  • Соль 3 г
  • Паприка сладкая молотая 1 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Приправа для курицы 2 г
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить необходимые продукты. Куриное филе промыть.
  • Шаг 2 Филе нарезать продольными ломтиками толщиной примерно в сантиметр. Лук почистить и нарезать полукольцами средней толщины.
  • Шаг 3 Грудинку обжарить на среднем огне.
  • Шаг 4 В жир, который вытопился с ломтиков грудинки выложить нарезанный лук, перемешать, через 15 секунд выложить мясо. Обжаривать всё вместе 5 минут.
  • Шаг 5 Добавить воду, довести до кипения. Положить соль, пряности, измельчённый чеснок. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 10 минут.
  • Шаг 6 Соединить муку со сметаной.
  • Шаг 7 Добавить сметанную смесь на сковородку.
  • Шаг 8 Перемешать и тушить всё вместе ещё 5 минут. Подавать в горячем виде.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера