Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Скордалия с орехами

Чеснок
Готовим скордалию Скордалия — это греческая картофельно-чесночная закуска. Очень простое в приготовлении блюдо, состоящее из картофеля, хлеба, чеснока, оливкового масла и специй. Для улучшения вкуса в этом рецепте добавлены орехи — они там очень кстати. Скордалию подают к рыбе, жареным овощам. Она очень вкусна даже с хлебом. Такое блюдо очень актуально в пост!
0 6094

Готовим скордалию Скордалия — это греческая картофельно-чесночная закуска. Очень простое в приготовлении блюдо, состоящее из картофеля, хлеба, чеснока, оливкового масла и специй. Для улучшения вкуса в этом рецепте добавлены орехи — они там очень кстати. Скордалию подают к рыбе, жареным овощам. Она очень вкусна даже с хлебом. Такое блюдо очень актуально в пост!

Ингридиенты:
  • Чеснок 5 зубчик
  • Картофель 2 шт.
  • Хлеб белый 100 г
  • Орехи грецкие 40 г
  • Масло оливковое 100 мл
  • Сок лимонный 2 ст. л.
  • Соль 2 щепотка
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
  • Вода 3 ст. л.
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления скордалии нам понадобится картофель, хлеб, орехи, лимон, оливковое масло, чеснок, соль, перец.
  • Шаг 2 Чёрствый хлеб замочить в воде. Отжатой массы хлеба надо взять 100 г.
  • Шаг 3 Картофель отварить в мундире. Охладить .Натереть на мелкой тёрке.
  • Шаг 4 Соединить орехи, чеснок и лимонный сок.
  • Шаг 5 Измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна.
  • Шаг 6 Соединить картофель, отжатый хлеб, измельчённые орехи, соль, перец.
  • Шаг 7 Измельчить всё с помощью кухонного комбайна.
  • Шаг 8 Добавить 30 мл оливкового масла. Измельчить всё ещё раз с помощью кухонного комбайна.
  • Шаг 9 Добавить остальное масло и хорошо взбить. При необходимости добавить несколько ложек холодной кипячёной воды.
  • Шаг 10 Подавать скордалию, полив сверху небольшим количеством оливкового масла.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера