Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Картофель с соусами мохо

Чеснок
1. Промыть картофель. В кастрюлю налить 1 литр воды и развести в ней всю соль. Картофель н
0 6322
Ингридиенты:
  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Соль  — 250 Килограмм
  • Оливковое масло  — 120 Миллилитров (Зеленый мохо)
  • Лук зеленый, пучок  — 1 Штука (Зеленый мохо)
  • Чеснок  — 3 Зубчика (Зеленый мохо)
  • Молотый кумин  — 1 Чайная ложка (Зеленый мохо)
  • Винный уксус — 3 Ст. ложки (Зеленый мохо)
  • Соль  — По вкусу (Зеленый мохо)
  • Масло оливковое — 120 Миллилитров (Пряный мохо)
  • Маринованный сладкий перец  — 1 Штука (Пряный мохо)
  • Чеснок  — 3 Зубчика (Пряный мохо)
  • Молотый кумин  — 1 Чайная ложка (Пряный мохо)
  • Молотый острый перец  — 1 Чайная ложка (Пряный мохо)
  • Винный уксус  — 2 Ст. ложки (Пряный мохо)
  • Соль  — По вкусу (Пряный мохо)
Инструкции

1. Промыть картофель. В кастрюлю налить 1 литр воды и развести в ней всю соль. Картофель нечищеный поставить на огонь и варить до готовности. 2. Чтобы приготовить пряный мохо, маринованный перец надо растереть в пюре. Добавить туда очищенный чеснок, соль, острый перец и кумин. 3. Вылить пюреобразную массу в отдельную посуду. Влить в нее уксус и оливковое масло. Перемешивать с помощью венчика. 4. Теперь надо будет приготовить зеленый мохо. Для этого зеленый лук надо промыть, обсушить. В специальной посуде пестиком растереть лук в пюре. Чеснок очистить и мелко измельчить. К луку добавить чеснок и кумин. Хорошо перемешать. Не переставая мешать, влить туда оливковое масло и уксус. 5. Из кастрюли со сварившимся картофелем слить воду. Кастрюлю с картофелем без воды поставить на 1-2 минуты на огонь. На картофеле должна образоваться тоненькая соляная корочка. Картофель подают в мундире с соусами.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера