Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Закуска из свеклы

Чеснок
Подготовим все необходимые ингредиенты. Очень мелко нарезаем чеснок и мелко рубим свеж
0 5957
Ингридиенты:
  • Крупная и ровная свекла — 1 Штука (сваренная или запеченная в духовке в фольге)
  • Козий сыр — 150-200 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Свежий укроп — - По вкусу (немного)
  • Бальзамический уксус — - По вкусу
  • Соль, свежемолотый перец — - По вкусу
  • Орехи — - По вкусу (для украшения)
  • Апельсин — 1 Штука
  • Веточка тимьяна — 1-2 Штук
Инструкции

Подготовим все необходимые ингредиенты. Очень мелко нарезаем чеснок и мелко рубим свежий укроп. Добавляем укроп, чеснок к козьему сыру, перчим и хорошенько перемешиваем. Должна получиться красивая однородная масса. Свеклу аккуратно нарезаем одинаковыми красивыми пластинами. Затем готовим соус к закуске. Для этого в сковородку нальем примерно 100 мл воды, добавим 50 грамм бальзамического уксуса, соль. Пока все это доходит до кипения, выдавливаем сок апельсина. Затем в сковородку вливаем сок апельсина, бросаем веточку тимьяна. Кипятим все около 5 минут. Затем в сковородку вливаем крахмал (1/2 ч. ложки крахмала, разведенного в 1 ст. ложке воды). Все это дело варим, пока соус не загустеет. После чего снимаем с огня. В другую сковородку наливаем воду, добавляем уксус и доводим до кипения, затем в кипящую жидкость на 5 минут опускаем кружочки свеклы. Затем свекольные кружочки обсушиваем бумажным полотенцем и собираем нашу закуску. На кружочек намазываем сырную массу, затем кладем сверху кружочек свеклы и так далее. Самый верхний слой - свекла. Затем закуску отправляем немного настояться в холодильник. Готовую закуску разрезаем на порции. На каждую порцию кладем сверху орешек, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Количество порций: 5-6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера