Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриная паэлья

Чеснок
1. Для этого рецепта очень важен рис. Лучше всего использовать испанский рис, но если вы
0 6894
Ингридиенты:
  • Куриного филе или ножек  — 6 Штук
  • Консервированных помидоров  — 225 Грамм
  • Муки — 40 Грамм
  • Зеленой фасоли  — 250 Грамм
  • Консервированной фасоли  — 225 Грамм
  • Риса — 320 Грамм
  • Паприки — 2 Ст. ложки
  • Лука — 2 Штуки
  • Чеснока — 2 Зубчика
  • Шафрана  — 1 Чайная ложка
  • Розмарина — 1 Чайная ложка
  • Оливкового масла  — 5 Ст. ложек
  • Куриного бульона  — 850 Миллилитров
  • Соли и перца  — - По вкусу
Инструкции

1. Для этого рецепта очень важен рис. Лучше всего использовать испанский рис, но если вы его не найдете, намного более распространенным и подходящим для этого рецепта будет и итальянский рис. Нарезать курицу кубиками. Мелко нарезать лук. Мелко нарезать или раздавить чеснок. Крупно нарезать зеленую фасоль. Две столовые ложки оливкового масла влить в сковородку и разогреть на слабом огне. Добавить лук и чеснок и жарить 15 минут. Такое приготовление сделает лук мягким, но не даст ему подрумяниться. Вынуть лук со сковородки и отложить. 2. Добавить еще две столовые ложки оливкового масла в сковородку и нагреть на среднем огне. Добавить курицу и готовить 15 минут, пока кусочки курицы не зарумянятся. Затем добавить зеленую и консервированную фасоль и лук в сковородку и готовить еще 4 минуты. 3. Отодвинуть содержимое сковородки к краям, оставив пустой круг посередине. Влить помидоры в серединку и посыпать паприкой. Готовить на среднем огне еще 5 минут. Хорошо перемешать и влить куриный бульон. Приправить солью и перцем. Готовить на среднем огне 30 минут. 4. Немного скрутить огонь. Добавить рис. Рис равномерно распределить на сковородке. Посыпать шафраном и розмарином и хорошо перемешать. Постоянно помешивая, готовить еще 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду. Подать паэлью на стол. Время: 1 час 10 минут

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера