Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Деревенская похлебка из фасоли с ветчиной

Супы, Фасоль
1. С вечера замачиваем фасоль, затем ее хорошо промываем, заливаем холодной водой и став
0 7464
Ингридиенты:
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль и перец  — - По вкусу
  • ветчина — 350 Грамм
  • Паста-томат  — 2 Ст. ложки
  • Лук зеленый  — 5 Штук
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Оливки — 10 Штук
  • Чеснок — 4 Штуки
  • Свиной бульон  — 1 Литр
  • Темная фасоль  — 1 Стакан
Инструкции

1. С вечера замачиваем фасоль, затем ее хорошо промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться. После того как фасоль закипит, нужно слить воду, фасоль промываем, снова заливаем свежую воду и ставим вариться. Все это повторяем еще раз. Последний раз фасоль заливаем свиным бульоном. 2. Пока доваривается фасоль, готовим поджарку. Для этого нарезаем кубиками лук и поджариваем его в растительном масле. Поджаривать можно по-разному: можно чтобы лук был подрумяненным, а можно только слегка поджаренный. 3. Толстой соломкой нарезаем рубленую ветчину. Жареная или вареная свинина может легко подойти вместо ветчины. Так же подойдет копченая грудинка, колбаса или курица. 4. Через давилку пропускаем чеснок, и нарезаем совсем немного зеленого лука. 5. Добавляем чеснока, ветчины, жареного лука к готовой фасоли, и все тщательно перемешиваем. По вкусу добавляем специй и солим. На маленьком огне минуты на три оставляем на плите. В самом конце добавляем зеленого лука. 6. Готовую похлебку наливаем в глубокую тарелку или в глиняную миску, добавляем ложечку сметаны и порезанных зеленых оливок.

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера