Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Классический Венгерский гуляш

Гуляш
В миску засыпьте муку и перец. Обваляйте кубики говядины в муке и обжаривайте на разогр
0 7031
Ингридиенты:
  • Говядина — 450 Грамм (порезать кубиками)
  • Средняя луковица — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки (средний)
  • Мука — 50 Грамм
  • Порезанных томатов — 200 Грамм
  • Красный перец — 1 Штука (средний)
  • Оливковое масло — 3 Ст. ложки
  • Свежемолотый чёрный перец — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Паприка — 3/4 Чайных ложки (толчёная)
  • Корица — 1/4 Чайных ложки
  • Говяжий бульон — 1/2 Чашки (кубик бульона разбавить в тёплой воде)
  • Красное вино — 100 Миллилитров
  • Сушёной зелени — 1/2 Чайных ложки
Инструкции

В миску засыпьте муку и перец. Обваляйте кубики говядины в муке и обжаривайте на разогретой (средний огонь) сковороде с 2-умя ст.л. оливкового масла. Жарить примерно 3 минуты постоянно помешивая. После того как пожарена вся говядина. Добавьте в сковороду 1 ст.л. масла и обжарьте порезанный лук и чеснок до смягчения, примерно 2 минуты. Постоянно помешивайте. В кастрюлю добавьте жаренный лук, говядину, помидоры, корицу, паприку, порезанный кубиками картофель, чеснок, бульон, вино и зелень. Хорошо перемешайте. И поместите в разогретую до 180 °С духовку. Готовьте в течении 2-ух часов. По истечении часа достаньте кастрюлю и перемешайте всё как следует, затем, поставьте обратно готовиться. За 20 минут до готовности гуляша, обжарьте красный перец на среднем огне в течении 10 минут и дайте ему остыть (5 минут). Затем, порежьте полосками. По истечении 2-ух часов достать из духовки кастрюлю и добавить туда перец и поставить обратно в духовку ещё на 5 минут. Гуляш готов. Подавайте горячим с любыми овощами. Приятного аппетита.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера