Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Котлеты из телятины с ячневой крупой

Котлеты
Домашние котлеты из телятины На первый взгляд это самые обычные котлетки — вкусные, домашние. Но то, что в состав добавлена ячневая крупа вряд ли кто-то догадается. Именно этот нюанс и делает котлетки необычными. На вкус и по структуре котлеты практически не отличаются от более мясных вариаций. В фарш по желанию и возможности добавляется измельчённый чеснок, что добавит ещё большего котлетного аромата.
0 10496

Домашние котлеты из телятины На первый взгляд это самые обычные котлетки — вкусные, домашние. Но то, что в состав добавлена ячневая крупа вряд ли кто-то догадается. Именно этот нюанс и делает котлетки необычными. На вкус и по структуре котлеты практически не отличаются от более мясных вариаций. В фарш по желанию и возможности добавляется измельчённый чеснок, что добавит ещё большего котлетного аромата.

Ингридиенты:
  • Крупа ячневая 60 г
  • Телятина 300 г
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Панировочные сухари 4 ст. л.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый 1 щепотка
Инструкции
  • Шаг 1 Подготовить необходимые продукты: телятину, крупу ячневую, сухари, лук, яйцо (нужен только желток), масло для обжаривания.
  • Шаг 2 Ячневую крупу следует промыть, замочить в воде на 40 минут, откинуть на ситечко, дать стечь воде.
  • Шаг 3 Мясо промыть, высушить. Вместе с очищенным луком и набухшей крупой измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  • Шаг 4 Переложить фарш в миску, добавить желток, соль, перец и пряности по вкусу.
  • Шаг 5 Сформировать небольшие котлетки, запанировать их в сухарях.
  • Шаг 6 Обжарить на растительном масле с обеих сторон, довести до готовности в духовке. Подавать в горячем виде.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера