Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Как испечь блинный торт: лучшие рецепты приготовления

Рецепты приготовления блинов и блинчиков, Торты
0 58512

Мало кого удивишь сейчас, подав в качестве десерта конфеты или пирожные. А вот если испечь блинный торт и украсить его орехами или ягодами, родные и близкие наверняка будут в восторге и не откажутся попробовать кусочек-другой вкусного лакомства. Узнайте в нашей статье, как состряпать чудесные блинные тортики.

Блинный торт с заварным кремом, рецепт с фото

Простой рецепт тортика, по которому вы можете приготовить очень вкусный десерт! Фрукты или ягоды можно класть в торт любые. Что касается сахара – добавляйте его на свой вкус (можно сделать несладкий крем, т.е. сахара в нем будет немного). Готовый блинный тортик будет иметь высоту примерно 20 см, так что, если желаете сделать выше, то просто увеличьте количество ингредиентов.

Необходимые ингредиенты:

  • Мука – 180 г
  • Молоко – 1 л (500 мл - для крема)
  • 3 яйца, а также 5 желтков (для крема)
  • 100 мл воды
  • 2,5 ложки сахара
  • Масло сливочное – 40-50 г
  • Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
  • Ванилин, соль, кукурузный крахмал
  • Ягоды, фрукты

Пошаговая инструкция

  1. Готовим заварной крем: молоко (500 мл) смешиваем с ванилином, 50 г сахара и доводим до кипения в кастрюле. Желтки при помощи блендера добела растираем с сахаром, добавляем крахмал, перемешиваем. Добавляем эту смесь в горячее молоко и доводим крем до густого состояния, снимаем с плиты и тщательно размешиваем. Охлаждаем до комнатной температуры.

  2. Делаем блины: взбиваем смесь молока, воды, яиц, соли и сахара, затем всыпаем муку, непрерывно помешивая. Избегаем комочков! Напоследок, перед жаркой добавляем пару ложек растительного масла.

  3. В сковороду добавляем немного масла и разогреваем. Выпекаем блинчики и складываем их в стопку, не забывая смазывать их сливочным маслом, дабы они не слипались. В конце смазываем каждый блин кремом и украшаем ягодами.


Торт блинный со сметанным кремом, рецепт с фото

Данный несложный рецепт поможет вам состряпать вкусное и оригинальное лакомство. Главное условие: блины должны быть тоненькими и кружевными.

Необходимые ингредиенты:

  • Классические блины, сделанные на молоке – 10-15 шт.
  • Сметана (25% жирности) – 250 г
  • Сахар – 50 г
  • Ванилин – пакетик
  • Орехи, шоколад

Пошаговая инструкция

  1. Смешайте сахар, ваниль и сметану до однородноймассы.
  2. Смажьте каждый блин и соберите торт. Сверхупосыпьте тертым шоколадом и орешками.

Блинный тортик с творожным кремом, рецепт с фото

Приготовить это лакомство довольно-таки просто, а результат непременно порадует вас и ваших близких. Торт из блинов с творожным кремом не оставит никого равнодушным.

Необходимые ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл
  • Стакан муки
  • Творог – 400 г
  • Сметана - 100 г
  • 2 яйца
  • Какао – 1,5 ст.л.
  • Сахар – 1,5 ст.л.
  • Растительное масло – 20 мл
  • Ванилин
  • Соль, разрыхлитель

Пошаговая инструкция

  1. Яйца взбиваем миксером, затем смешиваем их с солью и сахаром. Добавляем немного молока и муку с разрыхлителем. Непрерывно помешиваем получившуюся массу до однородного состояния и добавляем растительное масло и остальную часть молока.
  2. Делаем творожный крем: творог измельчаем вблендере, смешиваем со сметаной, сахаром и ванилью, еще раз перемешиваем.
  3. Жарим блинчики, складываем в стопку ипромазываем каждый блин творожным кремом, не забывая про бока тортика. Сверхупосыпаем орехами и ягодами.
  4. Готовый десерт ставим в холодильник и даем ему настояться, как минимум, час-полтора, после чего вкусное лакомство можно уже пробовать.

Торт блинный со сгущенкой, рецепт с фото

Это сладкое блюдо можно подать в любое время дня, на праздничный и повседневный стол. Сгущенка придаст десерту неповторимый вкус, и блины получатся сочными и вкусными. Готовится торт из блинов со сгущенным молоком очень просто и быстро.

Необходимые ингредиенты:

Тесто:
  • Мука – 120 г
  • 1 яйцо
  • Молоко – 350 мл
  • Соль – четверть чайной ложки
Начинка для блинного  торта:
  • Сгущенное молоко – 700-800 г
  • Масло сливочное – 300 г
  • Горький шоколад – 1 плитка
  • Рубленные орехи

Пошаговая инструкция

  1. Замешиваем тесто: соединяем в одной чаше сахар,яйцо, соль и 150 мл молока, затем добавляем муку и взбиваем все миксером.
  2. Выпекаем блины.
  3. Теперь приступаем к приготовлению крема: масло растапливаем при комнатной температуре и взбиваем со сгущенкой. Промазываем каждый блин получившимся кремом и формируем торт из блинчиков. Посыпаем готовый десерт тертым шоколадом и орехами.

Шоколадный блинный торт со взбитыми сливками, рецепт с фото

В этом вкусном десерте прекрасно сочетаются такие сладости, как шоколад, сахарная пудра, ванильный сахар, а также ягоды и фрукты. Сначала нужно испечь шоколадные блинчики, а затем пропитать их взбитыми сливками и украсить клубникой, бананами или киви.

Необходимые ингредиенты:

  • Сливки – 220 мл
  • Какао – 3-4 ст.л.
  • Мука – 200 г
  • Молоко – 300-350 мл
  • Сахар – 100 г
  • Ванилин – 2 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сахарная пудра – 25-30 г
  • Шоколад (предварительно растопить) – 100 г
  • Немного соли и растительного масла
  • Фрукты и ягоды (клубника, киви, банан)

Пошаговая инструкция

  1. Смешиваем муку, сахар, какао-порошок,разрыхлитель и соль. Добавляем 3-4 столовые ложки подсолнечного масла, пару чайных ложек ванилина и заливаем смесь молоком. Перемешиваем.
  2. Добавляем масло в сковороду и нагреваем на небольшом огне. Затем наливаем при помощи ковша тесто в сковородку. Жарим одну сторону, переворачиваем блин и доводим до готовности. Всем блинам даем время остыть после жарки.
  3. Сливки взбиваем с пудрой и смазываем блинчики.
  4. Блины кладем друг на друга, образуя торт.Украшаем ягодами и фруктами, а сверху заливаем шоколадом.

Блинный торт: видео-рецепт

Научиться готовить тортики из блинов совсем не сложно. Ниже представлен видеоролик, в котором наглядно показано, как готовить вкусный блинный торт. Все шаги приготовления продемонстрированы довольно наглядно. Приятного аппетита!
Рецепт блинного торта. Блинный торт с кремом
Также вам будут интересны статьи:
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера