Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пицца с кукурузными лепешками, фасолью и сыром

Пицца
1. Приготовить тесто для пиццы. Смешать дрожжи с теплой водой и оставить на 8 до 10 минут. С
0 6766
Ингридиенты:
  • сухих дрожжей  — 1 Чайная ложка
  • теплой воды — 1 Стакан
  • муки — 4 Стакана
  • соли — 1 Чайная ложка
  • оливкового масла — 1/3 Чашки
  • банка (420 г) черной фасоли — 1 Штука
  • приправы тако — 1 Ст. ложка
  • кукурузные лепешки — 4 Штуки
  • рапсового масла для жарки  — 1/2 Чашки
  • острого сыра Чеддер — 1 Чашка
  • сыра Монтерей Джек — 1 Чашка
  • головка листового салата — 1 Штука
  • помидора — 2 Штуки
  • листьев кинзы — 1/2 Стакана
  • сметаны — 1/4 Стакана
  • горячего соуса  — 3 Ст. ложки
Инструкции

1. Приготовить тесто для пиццы. Смешать дрожжи с теплой водой и оставить на 8 до 10 минут. Смешать муку, соль и оливковое масло в миске. Добавить дрожжевую смесь и взбить миксером на низкой скорости. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в чашу с теплой водой. Дать тесту подойти в течение 1-2 часов. Выложить фасоль в кастрюлю. Добавить приправы по вкусу и нагреть на среднем огне. Используя пресс для картофеля, измельчить фасоль до желаемой консистенции. Продолжать варить на среднем огне, периодически помешивая. Отложить в сторону. 2. Нарезать кукурузные лепешки на тонкие полоски. В маленькой сковороде нагреть рапсовое масло на среднем огне. Обжарить кукурузные лепешки в масле в течение 30-45 секунд. Выложить на бумажное полотенце и дать стечь маслу. Отложить в сторону. 3. Разогреть духовку до 200 градусов. Взять половину теста из миски. Оставшуюся половину поместить в большой полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник, для другого использования. Руками придать тесту форму и выложить на смазанный маслом противень. 4. Выложить слой фасоли на всю поверхность теста. Посыпать смесью двух видов тертого сыра. Поставить противень в духовку на нижнее отделение и запекать в течение от 9 до 12 минут. 5. Убрать пиццу из духовки. Измельчить листья салата. Нарезать помидоры кубиками. Посыпать пиццу измельченными листьями салата, помидорами и листьями кинзы. 6. Смешать сметану и горячий соус. Полить соусом пиццу. Посыпать полосками кукурузных лепешек. Разрезать пиццу на квадраты и сразу же подавать с сальсой.

Количество порций: 12

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера