Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Тесто с манной крупой на бульоне для пиццы

Пицца
Тесто на бульоне Очень часто после приготовления говядины, свинины или курицы остается отличный бульон. Очень рекомендую использовать его для приготовления теста для пиццы. Такой бульон очень душистый, он вобрал в себя ароматы мяса, овощей и пряных трав. А также, в нём уже есть некоторое количество жиров. Все это способствует тому, что пицца из такого теста выходит вкусной и ароматной
0 8995

Тесто на бульоне Очень часто после приготовления говядины, свинины или курицы остается отличный бульон. Очень рекомендую использовать его для приготовления теста для пиццы. Такой бульон очень душистый, он вобрал в себя ароматы мяса, овощей и пряных трав. А также, в нём уже есть некоторое количество жиров. Все это способствует тому, что пицца из такого теста выходит вкусной и ароматной

Ингридиенты:
  • Бульон куриный 250 мл
  • Сахар 1 ч. л.
  • Дрожжи свежие 20 г
  • Крупа манная 3 ст. л.
  • Масло оливковое 4 ст. л.
  • Мука пшеничная 2.3 ст.
  • Соль 1 г
Инструкции
  • Шаг 1 Для приготовления теста на бульоне для пиццы нам понадобится куриный бульон, мука, манка, соль, оливковое масло, дрожжи свежие, сахар.
  • Шаг 2 Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.
  • Шаг 3 В ожившие дрожжи добавить тёплый (38 C) бульон и 2 ст. л. муки. Поставить в тёплое место на 25 минут.
  • Шаг 4 Опара за это время запузырится.
  • Шаг 5 В опару добавить манку, оливковое масло, соль.
  • Шаг 6 Частями добавить муку.
  • Шаг 7 Замесить мягкое тесто.
  • Шаг 8 Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.
  • Шаг 9 Тесто готово. Такой порции теста хватит на 3 средних пиццы.
С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера