Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Ромовый кекс с глазурью

Кексы
1. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Разогреть духовку до 160 градусов. В бо
0 6435
Ингридиенты:
  • размягченное сливочное масло  — 2 Чашки
  • сахар — 2 Чашки
  • коричневый сахар — 1/2 Чашки
  • яйца — 6 Штук
  • яичные желтки комнатной температуры — 6 Штук
  • ванильный экстракт — 1 Ст. ложка
  • темный ром — 1/4 Стакана
  • соль — 1 Чайная ложка
  • мука  — 3 Стакана
  • грецкие орехи — 1 Стакан
  • несоленое сливочное масло — 1/2 Чашки (глазурь)
  • сахар — 1 Стакан (глазурь)
  • вода — 1/4 Стакана (глазурь)
  • ваниль — 1/4 Чайных ложки (глазурь)
  • белый ром — 1/2 Чашки (глазурь)
Инструкции

1. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Разогреть духовку до 160 градусов. В большой миске взбить масло миксером на высокой скорости в течение нескольких секунд. Пока миксер работает, очень медленно добавить белый и коричневый сахар. Продолжать взбивать на высокой скорости, пока смесь не станет кремообразной и почти белого цвета, около 5 минут. Соединить яйца, ваниль и темный ром в средней миске. Медленно добавить масляную смесь в яичную смесь и взбить на средней скорости. Добавить соль и взбить. Просеять один стакан муки в миску и размешать с помощью шпателя. Повторить этот процесс еще два раза с оставшейся мукой. 2. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в течение 1 часа. 3. Чтобы сделать глазурь, в маленькой кастрюле соединить масло, сахар и воду. Довести смесь до кипения, уменьшить огонь до среднего и продолжать варить 5 минут. Снять смесь с огня и тщательно перемешать с ванилью и ромом. Полить кекс около 1/3 глазури и дать постоять в течение 5 минут. 4. Перевернуть на блюдо, наколоть несколько раз вилкой и полить оставшейся глазурью. Дать остыть до комнатной температуры перед подачей. 5. Нарезать на куски и подавать с ванильным мороженым при желании.

Количество порций: 10-12

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера