Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Воздушный кекс с коньяком

Кексы
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Про
0 23168
Ингридиенты:
  • сливочное масло — 240 Грамм (комнатной температуры)
  • мука — 200 Грамм
  • разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
  • соль — 0,5 Чайных ложки
  • яйца — 4 Штуки (крупных)
  • сахар — 1 Стакан (используется частями)
  • коньяк — 1 Ст. ложка
  • лимонная цедра тертая — 1,5 Чайных ложки
Инструкции

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом и посыпать мукой форму для кекса. Просеять муку на вощеную бумагу, а затем добавить разрыхлитель и щепотку соли. Просеять смесь еще два раза. Пересыпать в миску. 2. Разделить яйца на белки и желтки. С помощью электрического миксера взбить яичные белки в миске в густую пену, а затем постепенно добавить 1/2 чашки (100 г) сахара, примерно по две столовые ложки за один раз. В отдельной миске взбить миксером сливочное масло до кремообразной консистенции. Добавить оставшиеся 6 столовых ложек сахара и взбить. В другой миске взбить желтки до лимонного цвета, а затем добавить коньяк и лимонную цедру. Постепенно добавить просеянную муку в желтковую смесь. Постепенно добавить взбитые яичные белки и аккуратно перемешать, пока тесто не станет однородным. 3. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать в духовке от 35 до 45 минут. 4. Дать остыть в форме 10 минут, затем извлечь из формы и дать остыть полностью.

Количество порций: 8-10

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера