Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Миниатюрные фруктовые кексы с абрикосовым джемом

Кексы
В большой миске смешать сухофрукты, орехи и 1 1/4 стакана коньяка. Накрыть полиэтиленовой
0 11991
Ингридиенты:
  • сухофруктов — 6 Чашек
  • грецких орехов  — 1 1/2 Чашки
  • коньяка — 1 3/4 Стакана
  • сливочного масла  — 1/2 Чашки
  • светло-коричневого сахара — 3/4 Чашки
  • больших яйца — 3 Штуки
  • муки  — 5,5 Стакана
  • соли — 5,5 Чайных ложки
  • молотой корицы — 0,75 Чайных ложки
  • молотого кардамона — 0,5 Чайных ложки
  • молотой гвоздики — 0,25 Чайных ложки
  • абрикосового джема — 1/2 Стакана
Инструкции

В большой миске смешать сухофрукты, орехи и 1 1/4 стакана коньяка. Накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на 8 часов (или на 1 день), периодически помешивая. В большой миске, используя электрический миксер, взбить сливочное масло и сахар. Добавить яйца по одному. В небольшой миске смешать вместе муку, соль и специи. Снизить скорость и постепенно добавить муку в масляную смесь. Добавить сухофрукты в тесто. Разогреть духовку до 150 градусов. Выложить два противня бумажными обертками для кексов, заполнив каждый 1 полной столовой ложкой теста. Выпекать до золотисто-коричневого цвета, от 25 до 30 минут. Смазать готовые кексы 1/2 стакана коньяка и выложить на решетке, чтобы полностью остыть. Перед подачей на стол смазать кексы подогретым абрикосовым джемом. Закрытые кексы хранятся в холодильнике до 1 месяца.

Количество порций: 48

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера