Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Ржаные булочки с луком

Булочки
Дрожжи смешиваем с половиной стакана воды. Хорошенько перемешиваем. Вслед за этим доба
0 10191
Ингридиенты:
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Дрожжи прессованные — 50 Грамм
  • Вода — 250 Миллилитров
  • Пшеничная мука — 250 Грамм
  • Мука ржаная — 225 Грамм
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Растительное масло — 50 Миллилитров
  • Желток — 1 Штука
  • Кунжут — - По вкусу
Инструкции

Дрожжи смешиваем с половиной стакана воды. Хорошенько перемешиваем. Вслед за этим добавляем сахар, соль и 2 ст.л. пшеничной муки. Хорошенько перемешиваем - никаких комочков быть не должно. Лук чистим и измельчаем - можно просто ножом, а можно процессором. Добавляем измельченный лук в тесто. Хорошо перемешиваем. Добавляем оставшуюся воду и растительное масло. Перемешиваем. Добавляем всю оставшуюся муку и замешиваем тесто. Должно получиться достаточно плотное, крутое тесто. Оставляем его на 20-30 минут, накрыв полотенцем. За это время тесто существенно увеличится в объеме. Поднявшееся тесто делим на 14-16 частей. Из каждой части формируем небольшого размера булочку. Выкладываем булочки на противень (плотно укладывать нельзя, расстояние между булочками должно быть хотя бы 3-4 см, так что из указанного количества ингредиентов придется печь два противня). Каждую булочку смазываем взбитым яйцом. Затем каждую булочку посыпаем кунжутными семечками - это не обязательно, но мне так больше нравится (красивее и вкуснее). Запекаем 25-30 минут при 200 градусах до золотистого цвета булочек. Ржаные булочки с луком готовы. Подавать лучше теплыми. Приятного аппетита! ;)

Количество порций: 15

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера