Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пирог с мойвой

Пироги
1. Растворить в теплой воде дрожжи. В большую миску разбить яйцо, вылить дрожжи, посолить
0 10285
Ингридиенты:
  • Мука  — 4 Стакана
  • Дрожжи  — 30 Грамм
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо  — 1 Штука (плюс одно яйцо в начинку)
  • Вода или молоко  — 1 Стакан
  • Сахар  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Свежая мойва  — 500 Грамм (начинка)
  • Картофельники в пароварке — 10 Штук (начинка)
  • Рис отварной  — 2 Стакана (начинка)
  • Соль  — По вкусу (начинка)
  • Лук репчатый  — 2 Штуки (начинка)
  • Перец, лавровый лист  — По вкусу (начинка)
Инструкции

1. Растворить в теплой воде дрожжи. В большую миску разбить яйцо, вылить дрожжи, посолить, всыпать сахар и муку. Замесить тесто, добавить растительное масло и снова перемесить. Убрать тесто на 1 час. 2. Начинка. Хорошо промыть мойву, очистить ее, отрезать голову и удалить позвоночник. Посолить. Картофель и лук почистить. Картофель нарезать тонкими пластинами. Лук – кольцами. Отварить рис. 3. Достать тесто, обмять его и разделить на 2 шарика разных размеров. Больший шарик раскатать и расстелить на смазанный маслом противень. Делим картофель, рис и лук пополам. Разложить на тесте пластины картофеля. Сверху выложить отварной рис, на рис кладем лук. Не забудьте посолить начинку. И уже на лук укладываем нашу мойву. 4. На мойву выложить 2-3 лавровых листочка, солим, перчим. И на мойву кладем оставшиеся лук, рис и картофель. Раскатываем вторую часть теста и этим пластом закрываем пирог. Хорошо защипать пирог и смазать яйцом. 5. Пирог выпекается при температуре 180 градусов. Если вы любите сыр, сверху пирог можно посыпать тертым сыром. Будет еще вкуснее.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера