Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пирог с карамелизованными бананами

Пироги
1. Разогреть духовку до 160 градусов со стойкой в центре духовки. Смазать маслом форму для
0 6776
Ингридиенты:
  • больших банана — 3-4 Штук
  • сахара — 3/4 Стакана
  • соленого сливочного масла — 2 Ст. ложки
  • большое яйцо — 1 Штука (плюс 1 яичный белок)
  • ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
  • муки — 1 Стакан
  • разрыхлителя — 1 Чайная ложка
  • корицы — 1 Чайная ложка
  • соли — 1/4 Чайных ложки
  • растительного масла — 1/2 Чашки
Инструкции

1. Разогреть духовку до 160 градусов со стойкой в центре духовки. Смазать маслом форму для хлеба. Обрезать бананы с обеих концов так, чтобы средняя часть по размеру соответствовала дну формы. Разрезать бананы пополам вдоль и очистить от кожуры. Выложить на тарелку. Обрезки бананов очистить и отложить в сторону. 2. В большой сковороде довести 1/4 стакана сахара и 2 столовые ложки воды до кипения, без помешивания. Варить, пока вода не испарится, и смесь не станет янтарного цвета. Снять с огня и добавить сливочное масло. Перемешать вилкой, пока оно не растает. 3. Добавить куски бананов срезанной стороной вниз и готовить на слабом огне 1 минуту. 4. Выложить ломтики разрезанной стороной вниз в подготовленную форму. Полить сверху оставшейся карамелью. 5. В средней миске размять остатки бананов, чтобы получилась 1 чашка. Добавить оставшиеся 1/2 стакана сахара и перемешать. Взбить с яйцом, яичным белком и ванильным экстрактом. 6. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, корицу и соль. Добавить банановую смесь и растительное масло, размешать. 7. Вылить тесто в форму и выпекать, пока вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой, 50-55 минут. 8. Дать остыть 10 минут, затем осторожно перевернуть пирог на блюдо и полностью охладить перед подачей. Разрезать на ломтики и подавать со взбитыми сливками.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера