Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Каштановый штрудель

Пироги
1. Измельчить лук, чеснок, сельдерей и орехи. Разогреть масло в большой сковороде. Добави
0 6770
Ингридиенты:
  • упаковка слоеного теста — 1 Штука
  • большая луковица — 1 Штука (начинка)
  • чеснока — 3 Зубчика (начинка)
  • стебля сельдерея — 2 Штуки (начинка)
  • орехов — 1 Килограмм (начинка)
  • упаковка приготовленных каштанов — 1 Штука (начинка)
  • банка каштанового пюре — 1 Штука (начинка)
  • панировочных сухарей  — 60 Грамм (начинка)
  • тимьяна — 1 Щепотка (начинка)
  • портвейна — 60 Миллилитров (начинка)
  • молока — 1 Ст. ложка (начинка)
  • брюссельской капусты — 10 Штук (дополнительно)
  • маргарина  — 1 Ст. ложка (дополнительно)
  • черный молотый перец  — По вкусу (дополнительно)
Инструкции

1. Измельчить лук, чеснок, сельдерей и орехи. Разогреть масло в большой сковороде. Добавить лук, чеснок и сельдерей и жарить, пока овощи не станут мягкими. Добавить орехи, каштаны, каштановое пюре, панировочные сухари, тимьян, портвейн и молоко. Перемешать. 2. В кастрюлю с кипящей водой добавить брюссельскую капусту и варить, пока она не станет мягкой. Выложить капусту в миску и перемешать с маргарином и черным перцем до консистенции пюре. Выложить половину начинки на лист фольги, придать начинке форму прямоугольника. Сверху выложить смесь брюссельской капусты, а затем – оставшуюся начинку, не отклоняясь от формы прямоугольника. Завернуть начинку фольгой и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. 3. На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в тонкий прямоугольник, который должен быть больше ширины начинки в 3 раза. 4. Выложить запеченную начинку посередине прямоугольника теста. 5. Острым ножом разрезать края теста на тонкие полоски, не захватывая начинку. Смазать полоски молоком и наложить их сверху друг на друга. 6. Поместить штрудель в духовку и запекать 20 минут до золотистого цвета.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера