Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Перевернутый пирог с клюквой и карамелью

Пироги
1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать форму для пирога маслом и покрыть дно пергам
0 6929
Ингридиенты:
  • светло-коричневого сахара — 2/3 Чашки
  • сливочного масла — 12 Ст. ложек
  • патоки — 1 Ст. ложка
  • муки — 2 Чашки
  • сахара — 1 Чашка
  • разрыхлителя — 2 Чайных ложки
  • соли — 1 Чайная ложка
  • яйца — 3 Штуки
  • сметаны — 1 Чашка
  • клюквы  — 2 Чашки
  • экстракта ванили — 1/2 Чайных ложки
  • миндального экстракта — 1/4 Чайных ложки
  • апельсинового или лимонного сока  — 1 Ст. ложка
  • молотой корицы — 1/4 Чайных ложки
  • мускатного ореха — 1 Щепотка
  • Взбитые сливки — - По вкусу
Инструкции

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Смазать форму для пирога маслом и покрыть дно пергаментной бумагой. В средней кастрюле на среднем огне смешать коричневый сахар, 4 столовых ложки топленого масла, патоку и 1/4 стакана воды, довести смесь до кипения. Хорошо размешать и вылить в подготовленную форму. Отставить в сторону. 2. Просеять муку, сахар, разрыхлитель и соль вместе в миску или на лист вощеной бумаги и отложить в сторону. В миске миксером взбить яйца и сметану на средней скорости. Добавить приправы по вашему выбору. Добавить оставшееся топленое масло (1/2 стакана) и взбить. Добавить мучную смесь и взбить до однородной массы. 3. Выложить клюкву в форму поверх слоя карамели и слегка прижать. Вылить тесто сверху и разровнять с помощью шпателя. 4. Выпекать пирог в центре духовки до золотистого цвета, от 30 до 45 минут. Затем вынуть из духовки и охладить в форме в течение 15 минут. 5. Опрокинуть пирог на блюдо, чтобы карамель оказалась сверху. Снять пергаментную бумагу. Подавать пирог теплым со взбитыми сливками.

Количество порций: 8

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера