Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Бразильский пирог с курицей

Бразильская
Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкост
0 9156
Ингридиенты:
  • муки — 1,5 Стакана
  • молока — 125 Миллилитров
  • растительного масла — 5 Ст. ложек
  • яйцо — 1 Штука
  • разрыхлителя — 1,5 Чайных ложки
  • куриное филе — 1 Штука
  • луковица — 1 Штука
  • чеснок — 2 Зубчика
  • помидоров — 400 Грамм
  • маслин без косточек — 200 Грамм
  • консервированной кукурузы — 125 Грамм
  • консервированного горошка — 125 Грамм
  • веточек петрушки — 6 Штук
  • соль . перец — 1 Штука (по вкусу)
Инструкции

Просеять муку, щепотку соли и разрыхлитель в большую ёмкость. Взбить в отдельной ёмкости молоко с яйцами и 4 ст. л. растительного масла. Постепенно влить получившуюся смесь в муку. Вымесить однородное тесто, прикрыть и оставить при комнатной температуре , пока готовится начинка. Приготовить начинку. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, положить куриное филе и варить 20 мин. Переложить на тарелку, остудить, затем порезать небольшими кусочками. Бульон сохранить. Петрушку вымыть и измельчить. Положить в сотеиник горошек, кукурузу и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Прогреть 2-3 мин. и остудить. чеснок и лук почистить, мелко порубить. Сделать крестообразный надрез на помидорах, опустить их на пол минуты в кипящую воду, затем обдать холодной водой и удалить кожицу. Мякоть нарезать кусочками. Маслины измельчить. В сотейнике нагреть оставшееся масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. Добавить маслины и помидоры, влить 2 ст.л. бульона, тушить 15 мин. Добавить нарезанную курицу и кукурузу с горошком, перемешать. На присыпанном мукой столе раскатать 2/3 части теста в большой прямоугольник. Простелить им смазанную маслом прямоугольную форму. Уложить внутрь Нагреть духовку до 190 °С. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Края аккуратно защипать. Выпекать пирог 35 мин.

Количество порций: 6

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера