Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

На завтрак
1. Нарезать луковицу кубиками, отложить в сторону 1/4 стакана. Нарезать грибы. Свежий розм
0 5601
Ингридиенты:
  • говядины — 500 Грамм
  • луковица — 1 Штука
  • яйцо — 1 Штука
  • говяжьего бульона — 1/2 Чашки
  • красного вина  — 1/4 Чашки
  • сухого розмарина — 1 1/2  Чайных ложки
  • тимьяна — 1/2 Чайных ложки
  • соль и перец — - По вкусу
  • сыра бри  — 12 Штук (кубиков )
  • сливочного масла — 1/4 Стакана
  • чеснока — 3 Зубчика
  • грибов — 1 Чашка
  • веточки свежего розмарина — 2 Штуки
  • муки — 1-2 Чайных ложек
  • французский хлеб  — 1 Штука
Инструкции

1. Нарезать луковицу кубиками, отложить в сторону 1/4 стакана. Нарезать грибы. Свежий розмарин измельчить. Смешать говядину, 1/4 стакана репчатого лука, яйцо, 3 чайные ложки красного вина, тимьян, розмарин, соль и перец в миске. Сформировать тонкую лепешку размером примерно с ладонь, поместить кусочек сыра бри в центре и скатать в шар. Таким образом сформировать 12 фрикаделек. 2. Выложить фрикадельки на противень, полить оливковым маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 - 15 минут, до коричневого цвета. 3. Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне, обжарить в нем оставшийся лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить грибы и свежий розмарин, готовить в течение 3 минут. Добавить говяжий бульон и 1/4 чашки красного вина, довести до кипения, уменьшить и тушить 10 минут. 4. Размешать с 1-2 чайными ложками муки, в зависимости от желаемой консистенции. Перемешать готовые фрикадельки с соусом. 5. Нарезать фрикадельки, выложить на ломтики французского хлеба, смазать чесночным маслом при желании, украсить кусочками сыра бри и подавать.

Количество порций: 4

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера