Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Шоколадные трюфели с корицей и кофе

На десерт
1. Нарезать шоколад так мелко, насколько это возможно. Выложить шоколад в миску. 2. Нагрет
0 8574
Ингридиенты:
  • темного шоколада — 240 Грамм
  • густых сливок — 1/2 Чашки
  • ванильного экстракта — 1/4 Чайных ложки
  • корицы — 1/4 Чайных ложки
  • кайенского перца — 1/8 Чайных ложки
  • кофе или ароматного кофейного ликера — 1 Ст. ложка
  • сахарная пудра, какао порошок, поджаренная кокосовая стружка и т.д. — По вкусу (дополнительные покрытия)
Инструкции

1. Нарезать шоколад так мелко, насколько это возможно. Выложить шоколад в миску. 2. Нагреть сливки в маленькой кастрюли, пока по краям не начнут образовываться пузырьки. Не доводите до кипения. Залить шоколад в миске горячими сливками и дать постоять в течение несколько минут, пока шоколад не растает. 3. Добавить ванильный экстракт, корицу, кайенский перец и кофе (или кофейный ликер). Взбить все ингредиенты вместе, пока масса не станет однородной. 4. Если в смеси все еще присутствуют кусочки нерастопленного шоколада, поместите миску в микроволновую печь на 10 секунд, а затем снова перемешайте. Повторяйте это до тех пор, пока ваша смесь не станет однородной. Дать смеси постоять при комнатной температуре в течение 1 часа. 5. С помощью маленькой ложки сформировать небольшие шарики и поместить их в холодильник на 30 минут, чтобы они затвердели. 6. Достать трюфели из холодильника и аккуратно обвалять их в любом покрытии на ваш выбор (сахарная пудра, какао порошок, кокосовая стружка и т.д.).

Количество порций: 20

С этой статьёй читают

Чуть рекламки ;) Коммент. (0) Новое на форуме

Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера